Печено агне на фурна

Съставки

• 1 бр (5-6 кг) агне
• 8 ск. чесън
• 4 стрък розмарин
• 4 с.л. зехтин
• 2 бр лимон
• 2 с.л. сол
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 с.л. риган
• 1 кг картофи

Стъпки

1. 1Почистете агнето и го направете бодове с нож, набийте в тях резени чесън.
2. 2Разтрийте агнето с олио, лимонов сок, сол, черен пипер и риган.
3. 3Наредете нарязани картофи на дъното на тавата, поставете агнето върху тях.
4. 4Покрийте с фолио и печете на 180°С 2.5-3 часа.
5. 5Премахнете фолиото, увеличете на 200°С и запечете за хрупкава кора 30 мин.
6. 6Оставете да почине 20 мин и сервирайте.