Салата с рукола и пармезан

Name: Салата с рукола и пармезан
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Италианска
Ingredients: 150 г рукола; 200 г чери домати, разполовени; 50 г пармезан, на люспи; 3 с.л. зехтин екстра върджин; 1 с.л. лимонов сок; 1 ч.л. отлежал балсамов оцет; на вкус сол; на вкус черен пипер, прясно смлян

Rocket and Parmesan Salad

🥗 СалатаEN

Подготовка10 min

Готвене0 min

Общо10 min

Италианската класика рукола с грана — лютива рукола и чери домати, леко овкусени със зехтин и лимон и завършени с широки люспи пармезан и няколко капки отлежал балсамов оцет.

Съставки

Порции:4

150 г рукола
200 г чери домати, разполовени
50 г пармезан, на люспи
3 с.л. зехтин екстра върджин
1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. отлежал балсамов оцет
на вкус сол
на вкус черен пипер, прясно смлян

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

176ккал · на порция

5.8г

Протеини

5.4г

Въглехидрати

15.1г

Мазнини

Общо за рецептата: 706 ккал · P 23.3г · C 21.4г · F 60.4г

Изчислено от 6 от 8 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Измийте руколата само ако е нужно и я подсушете много добре в центрофуга за салата — мокрите листа не задържат зехтина.
2
В голяма купа разбъркайте зехтина, лимоновия сок и по щипка сол и черен пипер.
3
Добавете руколата и доматите и ги разбъркайте леко с ръце, само колкото да се покрият. Руколата е нежна и увяхва под тежка заливка, затова подправяйте пестеливо и в последния момент.
4
Прехвърлете в плато, настържете отгоре пармезана на широки люспи с белачка за зеленчуци, накапете балсамовия оцет и сервирайте веднага.

италианскасалатабързагарнитура

Още рецепти като тази

Италианска кухня

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Салата с рукола и пармезан?

Около 10 минути.

Какви съставки са нужни за Салата с рукола и пармезан?

8 съставки: рукола, чери домати, пармезан, зехтин екстра върджин, лимонов сок, отлежал балсамов оцет, сол, черен пипер.

За колко порции е рецептата за Салата с рукола и пармезан?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Салата с рукола и пармезан?

Около 176 kcal, с 5.8 г белтъчини, 5.4 г въглехидрати и 15.1 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Салата с рукола и пармезан?

Салата с рукола и пармезан е от италианската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти