Песто с Босилек

Name: Песто с Босилек
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 60 г пресни листа босилек; 30 г борови ядки; 50 г Пармезан; 2 бр скилидки чесън; 120 мл зехтин екстра върджин; 0.5 ч.л. сол; 0.25 ч.л. черен пипер; 1 ч.л. лимонов сок

🥫 СосEN

Подготовка10 min

Общо10 min

Най-великият подарък на Генуа — пресен босилек, Пармезан, борови ядки, чесън и зехтин смесени до ярко зелено съвършенство.

Съставки

Порции:6

60 г пресни листа босилек
30 г борови ядки
50 г Пармезан
2 бр скилидки чесън
120 мл зехтин екстра върджин
0.5 ч.л. сол
0.25 ч.л. черен пипер
1 ч.л. лимонов сок

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

247ккал · на порция

4.5г

Протеини

2.4г

Въглехидрати

25г

Мазнини

Общо за рецептата: 1483 ккал · P 27.1г · C 14.1г · F 150г

Изчислено от 8 от 8 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Запечете леко боровите ядки в сух тиган на слаб огън 2–3 минути до златисто. Оставете да се охладят.
2
Смелете босилека, чесъна, боровите ядки и солта в кухненски робот до грубо смесване.
3
Добавете Пармезана и смелете отново накратко.
4
При работещ двигател бавно налейте зехтина до гладка, но леко зрниста консистенция.
5
Разбъркайте лимоновия сок, проверете подправките и прехвърлете в буркан. Покрийте повърхността с тънък слой зехтин за запазване на цвета.

италианскибосилекпастапресенбез-топлинна-обработкагенуа

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти