Песто с Босилек

Name: Песто с Босилек
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Италианска
Ingredients: 60 г пресни листа босилек; 30 г борови ядки; 50 г Пармезан; 2 бр скилидки чесън; 120 мл зехтин екстра върджин; 0.5 ч.л. сол; 0.25 ч.л. черен пипер; 1 ч.л. лимонов сок

Basil Pesto

🥫 СосEN

Песто с Босилек — Снимка: Ɱ — през Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0

Подготовка10 min

Общо10 min

Най-великият подарък на Генуа — пресен босилек, Пармезан, борови ядки, чесън и зехтин смесени до ярко зелено съвършенство.

Съставки

Порции:6

60 г пресни листа босилек
30 г борови ядки
50 г Пармезан
2 бр скилидки чесън
120 мл зехтин екстра върджин
0.5 ч.л. сол
0.25 ч.л. черен пипер
1 ч.л. лимонов сок

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

247ккал · на порция

4.5г

Протеини

2.4г

Въглехидрати

25г

Мазнини

Общо за рецептата: 1483 ккал · P 27.1г · C 14.1г · F 150г

Изчислено от 8 от 8 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Запечете леко боровите ядки в сух тиган на слаб огън 2–3 минути до златисто. Оставете да се охладят.
2
Смелете босилека, чесъна, боровите ядки и солта в кухненски робот до грубо смесване.
3
Добавете Пармезана и смелете отново накратко.
4
При работещ двигател бавно налейте зехтина до гладка, но леко зърнеста консистенция.
5
Вмесете лимоновия сок и черния пипер, проверете солта и прехвърлете в буркан. Покрийте повърхността с тънък слой зехтин за запазване на цвета.

италианскабосилекпастапресенбез-топлинна-обработкагенуа

Още рецепти като тази

Италианска кухня

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Песто с Босилек?

Около 10 минути.

Какви съставки са нужни за Песто с Босилек?

8 съставки: пресни листа босилек, борови ядки, Пармезан, скилидки чесън, зехтин екстра върджин, сол, черен пипер, лимонов сок.

За колко порции е рецептата за Песто с Босилек?

За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Песто с Босилек?

Около 247 kcal, с 4.5 г белтъчини, 2.4 г въглехидрати и 25 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Песто с Босилек?

Песто с Босилек е от италианската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти