Белини

Name: Белини
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 50 мл пюре от бяла праскова; 100 мл просеко, охладено

🍹 КоктейлEN

Подготовка5 min

Готвене0 min

Общо5 min

Пюре от бяла праскова и просеко, измислено в Harry's Bar във Венеция — две съставки и без компромиси.

Съставки

Порции:1

50 мл пюре от бяла праскова
100 мл просеко, охладено

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

53ккал · на порция

2.4г

Протеини

10.5г

Въглехидрати

0.5г

Мазнини

Общо за рецептата: 53 ккал · P 2.4г · C 10.5г · F 0.5г

Изчислено от 2 от 2 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Бланширайте узрели бели праскови 30 секунди, обелете ги и пасирайте месото до гладко пюре. Жълти праскови или нектар няма да дадат правилния цвят и деликатност.
2
Охладете пюрето добре — и двете съставки трябва да са студени, иначе питието прелива от пяна.
3
Налейте пюрето в охладена флейта.
4
Добавете просекото бавно на два пъти, като изчакате пяната да спадне между тях.
5
Разбъркайте веднъж, много внимателно, с бар лъжица и сервирайте веднага. Без гарнитура.

коктейлibaпросекопрасковавенецияпенливо

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти