Селският десерт от Лимузен — цели тъмни череши, изпечени в гъсто ванилово тесто, нещо средно между палачинка и крем. Костилките традиционно остават: дават лек бадемов аромат, затова предупредете гостите.
Съставки
Съставки
- 15 г масло, омекнало, за съда
- 1 с.л. захар, за съда
- 500 г зрели тъмни череши, без дръжките
- 3 бр яйца
- 75 г захар
- 60 г брашно
- 1 щипка сол
- 200 мл прясно мляко
- 100 мл течна сметана
- 1 пакетче ванилия
- 1 с.л. пудра захар, за поръсване
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 1610 ккал · P 43.2г · C 199.9г · F 73.4г
Изчислено от 11 от 11 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Загрейте фурната на 190°C (170°C с вентилатор). Намажете с маслото кръгъл огнеупорен съд с диаметър 24 см и го поръсете с 1 с.л. захар.
- 2Разпределете черешите по дъното в един пласт.
- 3Разбийте яйцата със 75 г захар до разпенване, после добавете брашното и солта и разбийте до гладкост.
- 4Постепенно добавете прясното мляко, сметаната и ванилията, като разбивате до рядко, гладко тесто.
- 5Залейте черешите с тестото и печете 35–40 минути, докато тестото се надуе, стане златисто по краищата и едва стегне в средата.
- 6Оставете 15 минути (докато изстива, спада), после поръсете с пудра захар и сервирайте топло.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Клафути с череши?
Около 55 минути: 15 мин подготовка и 40 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Клафути с череши?
10 съставки: масло, захар, зрели тъмни череши, яйца, брашно, сол, прясно мляко, течна сметана, ванилия, пудра захар.
За колко порции е рецептата за Клафути с череши?
За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Клафути с череши?
Около 268 kcal, с 7.2 г белтъчини, 33.3 г въглехидрати и 12.2 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Клафути с череши?
Рецептата е вегетарианска.
От коя кухня е Клафути с череши?
Клафути с череши е от френската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.