Крок мосю

Name: Крок мосю
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Френска
Ingredients: 8 бр. резени бял хляб; 4 бр. резени варена шунка; 200 г грюер, настърган; 400 мл прясно мляко; 40 г масло; 40 г брашно; 2 ч.л. дижонска горчица; 0.25 ч.л. индийско орехче; на вкус черен пипер

Croque Monsieur

🍳 ГотварскаEN

Подготовка15 min

Готвене20 min

Общо35 min

Шунка и сирене, препечени под бешамел и запечени на грил до напетняване — френският сандвич от кафенето, направен както трябва.

Съставки

Порции:4

8 бр. резени бял хляб
4 бр. резени варена шунка
200 г грюер, настърган
400 мл прясно мляко
40 г масло
40 г брашно
2 ч.л. дижонска горчица
0.25 ч.л. индийско орехче
на вкус черен пипер

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

524ккал · на порция

36г

Протеини

47.3г

Въглехидрати

21г

Мазнини

Общо за рецептата: 2096 ккал · P 144.2г · C 189.2г · F 84.1г

Изчислено от 8 от 9 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Направете гъст бешамел: разтопете маслото, добавете брашното, гответе 3 минути, после разбийте млякото постепенно и варете, докато покрие плътно лъжицата.
2
Овкусете с индийско орехче, черен пипер и една трета от грюера и оставете да поизстине, за да се маже, а не да се лее.
3
Първо препечете хляба леко от двете страни — непрепеченият хляб става на каша под соса.
4
Намажете четири филии с горчица, сложете шунка и малко грюер и затворете всеки сандвич.
5
Разстелете щедро бешамел върху всеки сандвич, чак до ръбовете.
6
Покрийте с останалия грюер.
7
Запечете 4-5 минути на силен грил до бълбукане и петна. Сервирайте веднага, с нож и вилица.

френскасандвичсиренешункабешамелзакуска

Още рецепти като тази

Френска кухня

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Крок мосю?

Около 35 минути: 15 мин подготовка и 20 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Крок мосю?

9 съставки: резени бял хляб, резени варена шунка, грюер, прясно мляко, масло, брашно, дижонска горчица, индийско орехче, черен пипер.

За колко порции е рецептата за Крок мосю?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Крок мосю?

Около 524 kcal, с 36 г белтъчини, 47.3 г въглехидрати и 21 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Крок мосю?

Крок мосю е от френската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти