Хляб с банани без млечни продукти

Съставки

• 3 голям презрели банани
• 1/4 чаша бадемово мляко
• 1/3 чаша кокосово масло, разтопено
• 2 бр. яйца
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1.5 чаши брашно
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1/4 ч.л. сол
• 3/4 чаша кафява захар
• 1 ч.л. канела

Стъпки

1. 1
   Загрейте фурната до 175°C и намажете форма за хляб 23x13 см.
2. 2
   Намачкайте бананите добре в голяма купа. Прибавете бадемово мляко, разтопено кокосово масло, яйца и ванилия.
3. 3
   В отделна купа смесете брашното, содата за хляб, солта, кафявата захар и канелата.
4. 4
   Добавете сухите съставки към бананената смес и разбъркайте само до смесване.
5. 5
   Изсипете тестото във формата. Печете 55 до 65 минути докато клечица, забита в центъра, излезе чиста.
6. 6
   Охладете в тавата 10 минути, след което прехвърлете на решетка.