Великденска погача

Name: Великденска погача
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 8 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 500 г брашно; 80 г захар; 80 г масло; 2 бр яйца; 150 мл прясно мляко; 7 г суха мая; 0.5 ч.л. сол; 1 бр монета (завита във фолио); 2 с.л. сусам

🍳 ГотварскаEN

Подготовка60 min

Готвене35 min

Общо95 min

Великденска погача с монета – традиционен семеен обреден хляб, чупен на Голяма събота или на великденската закуска.

Съставки

Порции:8

500 г брашно
80 г захар
80 г масло
2 бр яйца
150 мл прясно мляко
7 г суха мая
0.5 ч.л. сол
1 бр монета (завита във фолио)
2 с.л. сусам

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

398ккал · на порция

9.8г

Протеини

60.6г

Въглехидрати

12.7г

Мазнини

Общо за рецептата: 3181 ккал · P 78.6г · C 485.2г · F 101.6г

Изчислено от 9 от 9 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Затоплете млякото, разтворете в него маята и 1 ч.л. от захарта и оставете 10 минути, докато шупне.
2
Разтопете маслото и го оставете да се охлади леко. Разбийте 1 яйце с останалата захар.
3
Смесете брашното и солта в голяма купа, направете дупка в средата и налейте млякото с маята, разбитото яйце и разтопеното масло.
4
Месете 10 минути до меко, гладко тесто. Покрийте и оставете на топло 1 час, докато удвои обема си.
5
Оформете тестото на кръгъл хляб върху тава с хартия за печене и вкарайте монетата, завита във фолио, дълбоко в него отдолу.
6
Направете шарки отгоре с ножица или украсете с фигурки от малко от тестото.
7
Разбийте второто яйце, намажете погачата и я поръсете със сусама.
8
Печете на 180°C 30–35 минути, докато се зачерви и звучи кухо при почукване отдолу.
9
Погачата се чупи на ръка на великденската трапеза – който намери монетата, ще има късмет през цялата година.

великденпогачахлябобредентрадиционнобългарска

Още рецепти като тази

Българска кухня

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Великденска погача?

Около 95 минути: 60 мин подготовка и 35 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Великденска погача?

9 съставки: брашно, захар, масло, яйца, прясно мляко, суха мая, сол, монета, сусам.

За колко порции е рецептата за Великденска погача?

За 8 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Великденска погача?

Около 398 kcal, с 9.8 г белтъчини, 60.6 г въглехидрати и 12.7 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Великденска погача?

Великденска погача е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти