Китайска супа с яйце

Name: Китайска супа с яйце
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Китайска
Ingredients: 1 л пилешки бульон; 10 г пресен джинджифил, на резени; 1 с.л. соев сос; 1/4 ч.л. бял пипер, смлян; на вкус сол; 2 с.л. царевично нишесте; 3 с.л. студена вода; 3 бр яйца; 1 ч.л. сусамово масло; 2 стръка пресен лук, нарязан

Egg Drop Soup

🍳 ГотварскаEN

Китайска супа с яйце — Снимка: Sharon Chen from Austin, United States — през Wikimedia Commons, CC BY 2.0

Подготовка5 min

Готвене10 min

Общо15 min

Китайската ресторантска класика, приготвена у дома за петнадесет минути — пилешки бульон с джинджифил и бял пипер, леко сгъстен с нишесте, за да се стегне разбитото яйце в него на фини копринени нишки.

Съставки

Порции:4

1 л пилешки бульон
10 г пресен джинджифил, на резени
1 с.л. соев сос
1/4 ч.л. бял пипер, смлян
на вкус сол
2 с.л. царевично нишесте
3 с.л. студена вода
3 бр яйца
1 ч.л. сусамово масло
2 стръка пресен лук, нарязан

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

137ккал · на порция

8.4г

Протеини

14.3г

Въглехидрати

5.5г

Мазнини

Общо за рецептата: 547 ккал · P 33.4г · C 57г · F 22г

Изчислено от 9 от 10 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Оставете бульона да заври с джинджифила и варете 5 минути, после извадете джинджифила.
2
Овкусете със соевия сос, белия пипер и сол.
3
Разбъркайте нишестето със студената вода до гладкост, влейте го в бульона и варете 1 минута, докато леко се сгъсти — сгъстеният бульон задържа яйцето на фини плаващи нишки.
4
Разбийте яйцата със сусамовото масло.
5
Намалете котлона, докато супата едва потрепва. Разбъркайте я в една посока, за да се завърти бавно, и влейте яйцето на тънка струя.
6
Оставете 10 секунди, без да бъркате, за да се стегнат нишките, после разбъркайте внимателно веднъж и махнете от котлона.
7
Сервирайте веднага, поръсена с пресния лук.

китайскасупабързабез лактозакласика

Още рецепти като тази

Китайска кухня

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Китайска супа с яйце?

Около 15 минути: 5 мин подготовка и 10 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Китайска супа с яйце?

10 съставки: пилешки бульон, пресен джинджифил, соев сос, бял пипер, сол, царевично нишесте, студена вода, яйца, сусамово масло, пресен лук.

За колко порции е рецептата за Китайска супа с яйце?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Китайска супа с яйце?

Около 137 kcal, с 8.4 г белтъчини, 14.3 г въглехидрати и 5.5 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Китайска супа с яйце?

Рецептата е без лактоза.

От коя кухня е Китайска супа с яйце?

Китайска супа с яйце е от китайската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти