Дресинг Грийн Годес

Name: Дресинг Грийн Годес
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 порции
Cuisine: Американска
Ingredients: 150 г майонеза; 100 г заквасена сметана; 60 мл мътеница; 30 г магданоз; 20 г див лук; 10 г пресен естрагон; 3 бр. филета аншоа; 2 с.л. лимонов сок; 1 бр. скилидка чесън; 0.5 ч.л. черен пипер

🥫 СосEN

Подготовка15 min

Готвене5 min

Общо20 min

Кремообразен дресинг с много билки — аншоа, естрагон, див лук и магданоз, пасирани в мътеница и майонеза.

Съставки

Порции:8

150 г майонеза
100 г заквасена сметана
60 мл мътеница
30 г магданоз
20 г див лук
10 г пресен естрагон
3 бр. филета аншоа
2 с.л. лимонов сок
1 бр. скилидка чесън
0.5 ч.л. черен пипер

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

219ккал · на порция

9.9г

Протеини

2.4г

Въглехидрати

18.8г

Мазнини

Общо за рецептата: 1753 ккал · P 78.8г · C 19.4г · F 150.1г

Изчислено от 10 от 10 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Бланширайте магданоза и дивия лук 15 секунди и ги охладете в ледена вода, после изстискайте. Тази единствена стъпка запазва дресинга яркозелен с дни, вместо да посивее до сутринта.
2
Пасирайте билките с аншоата, чесъна и лимоновия сок до ситно нарязано.
3
Добавете майонезата и заквасената сметана и пасирайте само до свързване. Прекаленото пасиране затопля сместа и я разрежда.
4
Разредете с мътеницата до лееща се консистенция.
5
Овкусете с черен пипер и опитайте, преди да добавите сол — аншоата обикновено стига.
6
Охладете поне 1 час, за да се уталожат вкусовете.
7
Издържа четири дни. Разредете с още мътеница, ако се сгъсти.

американскасосдресингбилкианшоабез-топлинна-обработка

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти