Качумбари

Name: Качумбари
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 4 бр. домати, твърди; 1 бр. червен лук; 1 бр. зелена люта чушка; 20 г пресен кориандър, нарязан; 3 с.л. сок от лайм; 0.5 ч.л. сол

🥗 СалатаEN

Подготовка15 min

Готвене0 min

Общо15 min

Източноафриканска салата от домати и лук — три съставки, остра от лайм и люто, поднасяна почти с всичко.

Съставки

Порции:4

4 бр. домати, твърди
1 бр. червен лук
1 бр. зелена люта чушка
20 г пресен кориандър, нарязан
3 с.л. сок от лайм
0.5 ч.л. сол

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

60ккал · на порция

2.2г

Протеини

12.9г

Въглехидрати

0.6г

Мазнини

Общо за рецептата: 239 ккал · P 8.6г · C 51.7г · F 2.3г

Изчислено от 6 от 6 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Нарежете лука възможно най-тънко.
2
Накиснете нарязания лук в студена подсолена вода за 10 минути, после отцедете и подсушете. Тази единствена стъпка отличава добрата качумбари от грубата.
3
Извадете семките на доматите и ги нарежете на ситно, за да не се воднисти салатата.
4
Нарежете лютата чушка ситно, като махнете семките за по-мек вкус.
5
Смесете всичко със сока от лайм, кориандъра и солта.
6
Оставете 10 минути преди сервиране, за да се уталожат вкусовете.

кенийскасалатадоматилуквеганбез-топлинна-обработка

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти