Подготовка15 min
Готвене0 min
Общо15 min
Източноафриканска салата от домати и лук — три съставки, остра от лайм и люто, поднасяна почти с всичко.
Съставки
Порции:4
Съставки
- 4 бр. домати, твърди
- 1 бр. червен лук
- 1 бр. зелена люта чушка
- 20 г пресен кориандър, нарязан
- 3 с.л. сок от лайм
- 0.5 ч.л. сол
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точност60ккал · на порция
2.2г
Протеини
12.9г
Въглехидрати
0.6г
Мазнини
Общо за рецептата: 239 ккал · P 8.6г · C 51.7г · F 2.3г
Изчислено от 6 от 6 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Стъпки
Стъпки
- 1Нарежете лука възможно най-тънко.
- 2Накиснете нарязания лук в студена подсолена вода за 10 минути, после отцедете и подсушете. Тази единствена стъпка отличава добрата качумбари от грубата.
- 3Извадете семките на доматите и ги нарежете на ситно, за да не се воднисти салатата.
- 4Нарежете лютата чушка ситно, като махнете семките за по-мек вкус.
- 5Смесете всичко със сока от лайм, кориандъра и солта.
- 6Оставете 10 минути преди сервиране, за да се уталожат вкусовете.
Advertisement
кенийскасалатадоматилуквеганбез-топлинна-обработка
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Качумбари?
Около 15 минути.
Какви съставки са нужни за Качумбари?
6 съставки: домати, червен лук, зелена люта чушка, пресен кориандър, сок от лайм, сол.
За колко порции е рецептата за Качумбари?
За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Качумбари?
Около 60 kcal, с 2.2 г белтъчини, 12.9 г въглехидрати и 0.6 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Качумбари?
Рецептата е веган.
От коя кухня е Качумбари?
Качумбари е от кенийската кухня.
Все още няма оценки
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.
Влезте в профила си, за да отбележите.