Мисо супа

Name: Мисо супа
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Японска
Ingredients: 1 л студена вода; 10 г комбу; 15 г кацуобуши (люспи от сушена риба бонито); 1 с.л. сушени водорасли уакаме; 200 г копринено тофу, на кубчета от 1.5 см; 4 с.л. мисо паста (бяла или смесена); 2 стръка пресен лук, ситно нарязан

Miso Soup

🍳 ГотварскаEN

Подготовка5 min

Готвене15 min

Общо20 min

Всекидневната японска супа — даши от комбу и люспи бонито, в който мисото се разбърква, без да ври, с кубчета копринено тофу, водорасли уакаме и пресен лук; готова за 20 минути и поднасяна с ориз почти на всяко хранене.

Съставки

Порции:4

1 л студена вода
10 г комбу
15 г кацуобуши (люспи от сушена риба бонито)
1 с.л. сушени водорасли уакаме
200 г копринено тофу, на кубчета от 1.5 см
4 с.л. мисо паста (бяла или смесена)
2 стръка пресен лук, ситно нарязан

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

119ккал · на порция

6.7г

Протеини

18г

Въглехидрати

2.7г

Мазнини

Общо за рецептата: 477 ккал · P 26.9г · C 72.1г · F 10.8г

Изчислено от 7 от 7 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Сложете комбуто в студената вода и го загрейте бавно на умерено слаб огън; извадете го точно преди водата да заври, иначе дашито става лигаво и горчиво.
2
Оставете водата да заври, добавете люспите бонито, махнете от котлона и ги оставете да потънат за 2 минути. Прецедете през гъста цедка, без да изстисквате.
3
Върнете дашито на слаб огън, добавете уакамето направо от пакета и тофуто и затоплете 2 минути — водораслите набъбват в супата.
4
Сложете мисото в черпак или малка цедка, потопете го в дашито и го разбъркайте с клечки, докато се разтвори.
5
Загрейте почти до кипване и махнете от котлона — сварено, мисото губи аромата си.
6
Сервирайте веднага, поръсена с пресния лук.

японскасупабързабез лактоза

Още рецепти като тази

Японска кухня

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Мисо супа?

Около 20 минути: 5 мин подготовка и 15 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Мисо супа?

7 съставки: студена вода, комбу, кацуобуши, сушени водорасли уакаме, копринено тофу, мисо паста, пресен лук.

За колко порции е рецептата за Мисо супа?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Мисо супа?

Около 119 kcal, с 6.7 г белтъчини, 18 г въглехидрати и 2.7 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Мисо супа?

Рецептата е без лактоза.

От коя кухня е Мисо супа?

Мисо супа е от японската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти