Моркови, сварени точно до мекота, овкусени топли с кимион, хариса и лимон, завършени с кориандър.
Съставки
Съставки
- 700 г моркови
- 2 бр. скилидки чесън
- 2 ч.л. кимион на прах
- 1 ч.л. сладък червен пипер
- 1 ч.л. хариса
- 3 с.л. лимонов сок
- 5 с.л. зехтин екстра върджин
- 30 г пресен кориандър, нарязан
- 60 г черни маслини
- на вкус сол
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 1184 ккал · P 12.6г · C 103.4г · F 87.2г
Изчислено от 9 от 10 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Стъпки
Стъпки
- 1Нарежете морковите на дебели диагонални кръгчета и ги варете в подсолена вода с целите скилидки чесън 8-10 минути — меки, но със съпротива, никога кашави.
- 2Отцедете, като запазите чесъна, и оставете парата да излезе за минута.
- 3Намачкайте сварения чесън на каша с малко сол.
- 4Разбийте чесновата каша с кимиона, червения пипер, харисата, лимоновия сок и зехтина.
- 5Полейте морковите с дресинга, докато са още горещи, и разбъркайте. Горещите моркови поемат подправките; студените само стоят в тях.
- 6Оставете да стигнат стайна температура, после добавете кориандъра и маслините.
- 7Оставете поне час преди сервиране. На следващия ден е по-добра.
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Мароканска салата с моркови?
Около 25 минути: 15 мин подготовка и 10 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Мароканска салата с моркови?
10 съставки: моркови, скилидки чесън, кимион на прах, сладък червен пипер, хариса, лимонов сок, зехтин екстра върджин, пресен кориандър, черни маслини, сол.
За колко порции е рецептата за Мароканска салата с моркови?
За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Мароканска салата с моркови?
Около 296 kcal, с 3.1 г белтъчини, 25.8 г въглехидрати и 21.8 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Мароканска салата с моркови?
Рецептата е веган.
От коя кухня е Мароканска салата с моркови?
Мароканска салата с моркови е от мароканската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.