Пироги

Name: Пироги
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Полска
Ingredients: 500 г брашно; 250 мл топла вода; 1 бр. яйце; 600 г картофи, сварени и намачкани; 250 г извара; 3 бр. лук, нарязан; 80 г масло; 200 г заквасена сметана за сервиране; 1.5 ч.л. сол

Pierogi

🍳 ГотварскаEN

Подготовка60 min

Готвене30 min

Общо90 min

Полски кнедли с плънка от картофи и извара, сварени и после запържени в масло с лук.

Съставки

Порции:6

500 г брашно
250 мл топла вода
1 бр. яйце
600 г картофи, сварени и намачкани
250 г извара
3 бр. лук, нарязан
80 г масло
200 г заквасена сметана за сервиране
1.5 ч.л. сол

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

618ккал · на порция

17.5г

Протеини

88.5г

Въглехидрати

20.8г

Мазнини

Общо за рецептата: 3706 ккал · P 105.2г · C 531г · F 125г

Изчислено от 9 от 9 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Замесете брашното, топлата вода, яйцето и солта в меко тесто и месете 8 минути до гладко и еластично.
2
Оставете го покрито 30 минути — непочиналото тесто се свива и не може да се разточи тънко.
3
Запържете един нарязан лук в масло до златисто и го смесете с картофеното пюре и изварата. Овкусете здраво; плънката трябва да е леко пресолена на вкус.
4
Разточете тестото до 2 мм и изрежете кръгчета от 8 см.
5
Сложете лъжица плънка на всяко, сгънете на полумесец и защипете ръба здраво, като изтласкате въздуха.
6
Варете на порции в добре подсолена вода. Готови са около 2 минути след като изплуват.
7
Запържете останалия лук в останалото масло до тъмнозлатисто.
8
Разбъркайте отцедените пироги в лучното масло и сервирайте със заквасена сметана.

полскакнедликартофисиреневегетарианскадомашно

Още рецепти като тази

🥔 Картофи

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Пироги?

Около 90 минути: 60 мин подготовка и 30 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Пироги?

9 съставки: брашно, топла вода, яйце, картофи, извара, лук, масло, заквасена сметана за сервиране, сол.

За колко порции е рецептата за Пироги?

За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Пироги?

Около 618 kcal, с 17.5 г белтъчини, 88.5 г въглехидрати и 20.8 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Пироги?

Рецептата е вегетарианска.

От коя кухня е Пироги?

Пироги е от полската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти