Портокалов кекс

Name: Портокалов кекс
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 ч.л. олио, за формата; 1 с.л. портокалова кора, настъргана; 200 г захар; 4 бр яйца; 150 мл олио; 120 мл портокалов сок, за сместа; 300 г брашно; 10 г бакпулвер; 1 щипка сол; 100 мл портокалов сок, за сиропа; 80 г захар, за сиропа

🍳 ГотварскаEN

Подготовка20 min

Готвене50 min

Общо70 min

Зимен кекс за сезона на цитрусите — кора, стрита със захарта, прясно изцеден сок в смес с олио и горещ портокалов сироп, излят върху кекса веднага щом излезе от фурната, за да остане сочен и ароматен с дни.

Съставки

Порции:10

1 ч.л. олио, за формата
1 с.л. портокалова кора, настъргана
200 г захар
4 бр яйца
150 мл олио
120 мл портокалов сок, за сместа
300 г брашно
10 г бакпулвер
1 щипка сол
100 мл портокалов сок, за сиропа
80 г захар, за сиропа

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

397ккал · на порция

5.8г

Протеини

53.7г

Въглехидрати

18г

Мазнини

Общо за рецептата: 3967 ккал · P 57.7г · C 536.8г · F 180.5г

Изчислено от 11 от 11 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Загрейте фурната на 175°C, намажете с олио правоъгълна форма за кекс с дължина 30 см и я постелете с хартия за печене.
2
Стрийте портокаловата кора със захарта с върховете на пръстите, докато ухае и се навлажни — така кората пуска етеричните си масла.
3
Разбийте яйцата с портокаловата захар 5 минути, докато побелеят и се сгъстят.
4
Добавете олиото на тънка струя, като разбивате, после портокаловия сок за сместа.
5
Пресейте отгоре брашното, бакпулвера и солта и ги вмъкнете само докато сместа стане гладка.
6
Изсипете във формата и печете 45–50 минути, докато кексът се зачерви и клечка излезе суха.
7
Междувременно загрейте портокаловия сок за сиропа със захарта за сиропа, докато се разтвори, и варете 2 минути.
8
Надупчете горещия кекс навсякъде с шиш и го залейте бавно с горещия сироп, за да попие. Оставете го 20 минути във формата, после го извадете и оставете да изстине върху решетка.

българскадесертвегетарианскабез лактозазима

Още рецепти като тази

Българска кухня

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Портокалов кекс?

Около 70 минути: 20 мин подготовка и 50 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Портокалов кекс?

8 съставки: олио, портокалова кора, захар, яйца, портокалов сок, брашно, бакпулвер, сол.

За колко порции е рецептата за Портокалов кекс?

За 10 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Портокалов кекс?

Около 397 kcal, с 5.8 г белтъчини, 53.7 г въглехидрати и 18 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Портокалов кекс?

Рецептата е вегетарианска и без лактоза.

От коя кухня е Портокалов кекс?

Портокалов кекс е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти