Руло с конфитюр
Бързото руло на българската домакиня — тънък пандишпан без мазнина, навит още горещ, после разгънат и намазан с кисел конфитюр, сладкишът за неочаквани гости. Навит горещ в кърпа, поръсена със захар, блатът запазва извивката си и не се напуква.
Съставки
Съставки
- 4 бр яйца
- 1 щипка сол
- 120 г захар
- 1 ч.л. ванилова есенция
- 100 г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 2 с.л. захар, за кърпата
- 250 г кайсиев или малинов конфитюр
- 1 с.л. пудра захар, за поръсване
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 2012 ккал · P 37.1г · C 417.5г · F 23.3г
Изчислено от 9 от 9 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Стъпки
Стъпки
- 1Загрейте фурната на 190°C и постелете тава 30 x 40 см с хартия за печене.
- 2Разбийте яйцата със солта и захарта на висока скорост 8–10 минути, докато утроят обема си, побелеят и сместа се стича на лента, която остава видима няколко секунди — този въздух върши почти цялата работа по втасването.
- 3Добавете ванилията, пресейте отгоре брашното с бакпулвера на два пъти и ги вмъкнете внимателно с шпатула, като режете през средата и обръщате отдолу нагоре, само докато изчезнат ивиците.
- 4Разстелете сместа равномерно до ъглите на тавата и печете 10–12 минути, докато блатът се зачерви и се връща при леко натискане.
- 5Междувременно разстелете чиста кърпа върху плота и я поръсете равномерно със захарта за кърпата.
- 6Обърнете горещия блат върху кърпата, отлепете хартията, отрежете твърдите краища и го навийте откъм късата страна заедно с кърпата. Оставете го навит 10 минути.
- 7Развийте внимателно, разбъркайте конфитюра, за да омекне, и го разстелете равномерно, като оставите 1 см свободен ръб в далечния край.
- 8Навийте отново плътно, вече без кърпата, оставете рулото с шева надолу, поръсете с пудра захар и нарежете, след като изстине.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Руло с конфитюр?
Около 37 минути: 25 мин подготовка и 12 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Руло с конфитюр?
8 съставки: яйца, сол, захар, ванилова есенция, брашно, бакпулвер, кайсиев или малинов конфитюр, пудра захар.
За колко порции е рецептата за Руло с конфитюр?
За 10 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Руло с конфитюр?
Около 201 kcal, с 3.7 г белтъчини, 41.7 г въглехидрати и 2.3 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Руло с конфитюр?
Рецептата е вегетарианска.
От коя кухня е Руло с конфитюр?
Руло с конфитюр е от българската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.