Салса роха

Name: Салса роха
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 порции
Cuisine: Мексиканска
Ingredients: 600 г домати; 4 бр. сушени чушки гуахийо; 3 бр. сушени чушки де арбол; 0.5 бр. бял лук; 3 бр. скилидки чесън; 0.5 ч.л. кимион на прах; 1 с.л. сок от лайм; 1 ч.л. сол; 1 с.л. олио

Salsa Roja

🥫 СосEN

Подготовка20 min

Готвене20 min

Общо40 min

Препечени сушени чушки и печен домат, пасирани в наситено червена салса за масата.

Съставки

Порции:8

600 г домати
4 бр. сушени чушки гуахийо
3 бр. сушени чушки де арбол
0.5 бр. бял лук
3 бр. скилидки чесън
0.5 ч.л. кимион на прах
1 с.л. сок от лайм
1 ч.л. сол
1 с.л. олио

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

68ккал · на порция

2.3г

Протеини

10.7г

Въглехидрати

2.4г

Мазнини

Общо за рецептата: 544 ккал · P 18.7г · C 85.2г · F 19г

Изчислено от 9 от 9 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Препечете сушените чушки на сух тиган по 20-30 секунди от страна, като ги притискате. Спрете в момента, в който замиришат сладко — секунда повече и цялата салса загорчава.
2
Накиснете препечените чушки в гореща вода 20 минути, после махнете дръжките и семките.
3
Изпечете доматите, лука и необеления чесън на същия сух тиган до почернели и меки.
4
Обелете чесъна.
5
Пасирайте чушките с изпечените зеленчуци, кимиона и солта, като добавите малко от водата за накисване.
6
Запържете пасираната салса в лъжица горещо олио 5 минути, като бъркате — тази стъпка задълбочава цвета и заглажда суровия ръб.
7
Завършете със сок от лайм и сол на вкус. Издържа седмица в хладилник.

мексиканскасоссалсачушкивеганлюто

Още рецепти като тази

Мексиканска кухня

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Салса роха?

Около 40 минути: 20 мин подготовка и 20 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Салса роха?

9 съставки: домати, сушени чушки гуахийо, сушени чушки де арбол, бял лук, скилидки чесън, кимион на прах, сок от лайм, сол, олио.

За колко порции е рецептата за Салса роха?

За 8 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Салса роха?

Около 68 kcal, с 2.3 г белтъчини, 10.7 г въглехидрати и 2.4 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Салса роха?

Рецептата е веган.

От коя кухня е Салса роха?

Салса роха е от мексиканската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти