Британският зимен десерт — мек тъмен кекс с нарязани фурми и кафява захар, залят направо от фурната с горещ карамелен сос. Содата омекотява фурмите и ги разтваря в тестото, затова кексът остава сочен.
Съставки
Съставки
- 200 г фурми без костилки, нарязани
- 250 мл вряла вода
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 75 г масло, омекнало, за кекса
- 150 г кафява захар
- 2 бр яйца
- 1 пакетче ванилия
- 175 г брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- 100 г масло, за соса
- 150 г кафява захар, за соса
- 300 мл течна сметана
- 1 щипка сол
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 4288 ккал · P 43.7г · C 453.7г · F 263.1г
Изчислено от 13 от 13 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Загрейте фурната на 180°C (160°C с вентилатор). Застелете с хартия за печене тава 20 × 30 см.
- 2Залейте фурмите с врялата вода, добавете содата и оставете 10 минути, после ги намачкайте грубо с вилица.
- 3Разбъркайте маслото и кафявата захар, после добавете яйцата едно по едно и ванилията.
- 4Пресейте брашното с бакпулвера и ги вмесете, после добавете фурмите заедно с течността. Тестото ще е рядко.
- 5Изсипете в тавата и печете 30–35 минути, докато кексът се надигне и клечка излезе суха.
- 6Междувременно разтопете маслото и захарта за соса, добавете половината сметана и солта и варете 3 минути, докато сосът потъмнее и стане лъскав. Вмесете останалата сметана.
- 7Надупчете горещия кекс навсякъде с шиш и го залейте с една трета от соса. Оставете 10 минути да попие.
- 8Нарежете на квадрати и сервирайте топъл, залят с останалия сос.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Пудинг с фурми и карамелен сос?
Около 60 минути: 25 мин подготовка и 35 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Пудинг с фурми и карамелен сос?
11 съставки: фурми без костилки, вряла вода, сода бикарбонат, масло, кафява захар, яйца, ванилия, брашно, бакпулвер, течна сметана, сол.
За колко порции е рецептата за Пудинг с фурми и карамелен сос?
За 8 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Пудинг с фурми и карамелен сос?
Около 536 kcal, с 5.5 г белтъчини, 56.7 г въглехидрати и 32.9 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Пудинг с фурми и карамелен сос?
Рецептата е вегетарианска.
От коя кухня е Пудинг с фурми и карамелен сос?
Пудинг с фурми и карамелен сос е от британската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.