Подготовка10 min
Готвене0 min
Общо10 min
Тахан, разреден с ледена вода и лимон, докато от твърда паста стане блед лееш се крем.
Съставки
Порции:8
Съставки
- 200 г тахан
- 120 мл ледена вода
- 60 мл лимонов сок
- 1 бр. скилидка чесън
- 0.25 ч.л. кимион на прах
- 0.75 ч.л. сол
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точност146ккал · на порция
4.6г
Протеини
6.5г
Въглехидрати
12.6г
Мазнини
Общо за рецептата: 1171 ккал · P 36.8г · C 52.3г · F 100.4г
Изчислено от 6 от 6 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Счукайте чесъна със солта и го оставете в лимоновия сок 10 минути, после прецедете частиците.
- 2Сложете тахана в купа и разбийте лимоновата течност. Той веднага ще се стегне на гъста зърнеста маса — това е очаквано, а не грешка.
- 3Добавяйте ледената вода по супена лъжица, като разбивате енергично след всяка.
- 4Продължете през стегнатата фаза; сосът внезапно се разпуска, избледнява и става копринен.
- 5Разбийте кимиона и проверете солта.
- 6Регулирайте с още вода за лееш се сос или с по-малко за гъста разядка. В хладилник се сгъстява отново, затова го разредете преди сервиране.
Advertisement
близкоизточнасостаханвеганбез-топлинна-обработкабързо
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Сос от тахан?
Около 10 минути.
Какви съставки са нужни за Сос от тахан?
6 съставки: тахан, ледена вода, лимонов сок, скилидка чесън, кимион на прах, сол.
За колко порции е рецептата за Сос от тахан?
За 8 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Сос от тахан?
Около 146 kcal, с 4.6 г белтъчини, 6.5 г въглехидрати и 12.6 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Сос от тахан?
Рецептата е веган.
От коя кухня е Сос от тахан?
Сос от тахан е от близкоизточната кухня.
Все още няма оценки
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.
Влезте в профила си, за да отбележите.