Цуреки

Name: Цуреки
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 12 порции
Ingredients: 600 г брашно; 120 г захар; 80 г масло; 3 бр яйца; 200 мл прясно мляко; 7 г суха мая; 1 ч.л. анасон; 0.5 ч.л. мастиха; 3 бр боядисани яйца; 2 с.л. сусам

🍳 ГотварскаEN

Подготовка90 min

Готвене40 min

Общо130 min

Гръцки великденски хляб с маслиново масло и анасон, украсен с червени яйца – символ на Православния Великден.

Съставки

Порции:12

600 г брашно
120 г захар
80 г масло
3 бр яйца
200 мл прясно мляко
7 г суха мая
1 ч.л. анасон
0.5 ч.л. мастиха
3 бр боядисани яйца
2 с.л. сусам

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

336ккал · на порция

9.6г

Протеини

49.9г

Въглехидрати

10.7г

Мазнини

Общо за рецептата: 4030 ккал · P 114.8г · C 599.1г · F 128.4г

Изчислено от 10 от 10 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Разтворете маята в топло мляко с 1 с.л. захар, оставете да шупне.
2
Разбийте яйцата с захарта и меко масло.
3
Смесете брашното с анасона и мастихата, добавете яйчената смес и маята.
4
Замесете меко тесто, покрийте и оставете да втаса 1.5 часа.
5
Разделете на 2 части, оформете плитки.
6
Наредете в намаслена форма, вмъкнете боядисаните яйца.
7
Намажете с яйце, поръсете сусам и печете на 180°С 35-40 мин.

великденцурекихлябгръцкотрадиционноeastergreek

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти