Подготовка90 min
Готвене40 min
Общо130 min
Мек и ароматен гръцки великденски хляб с мастиха и анасон, украсен с червени яйца – символ на православния Великден.
Съставки
Порции:12
Съставки
- 600 г брашно
- 120 г захар
- 80 г масло
- 3 бр яйца
- 200 мл прясно мляко
- 7 г суха мая
- 1 ч.л. анасон
- 0.5 ч.л. мастиха
- 3 бр боядисани яйца
- 2 с.л. сусам
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точност336ккал · на порция
9.6г
Протеини
49.9г
Въглехидрати
10.7г
Мазнини
Общо за рецептата: 4030 ккал · P 114.8г · C 599.1г · F 128.4г
Изчислено от 10 от 10 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Разтворете маята в топло мляко с 1 с.л. захар, оставете да шупне.
- 2Разбийте яйцата, отделете 1 с.л. за намазване и добавете захарта и мекото масло.
- 3Смесете брашното с анасона и мастихата, добавете яйчената смес и маята.
- 4Замесете меко тесто, покрийте и оставете да втаса 1.5 часа.
- 5Разделете на 2 части, оформете плитки.
- 6Наредете в намаслена форма, вмъкнете боядисаните яйца.
- 7Намажете с отделеното яйце, поръсете сусам и печете на 180°C 35-40 мин.
Advertisement
великденцурекихлябгръцкотрадиционногръцка
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Цуреки?
Около 130 минути: 90 мин подготовка и 40 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Цуреки?
10 съставки: брашно, захар, масло, яйца, прясно мляко, суха мая, анасон, мастиха, боядисани яйца, сусам.
За колко порции е рецептата за Цуреки?
За 12 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Цуреки?
Около 336 kcal, с 9.6 г белтъчини, 49.9 г въглехидрати и 10.7 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
От коя кухня е Цуреки?
Цуреки е от гръцката кухня.
Все още няма оценки
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.
Влезте в профила си, за да отбележите.