Британската торта за следобедния чай, наречена на кралица Виктория — два леки маслени блата, слепени с малинов конфитюр и бита сметана и поръсени със захар. Равните тегла масло, захар, брашно и яйца дават равномерна среда.
Съставки
Съставки
- 225 г масло, омекнало
- 225 г захар
- 4 бр яйца, на стайна температура
- 225 г брашно
- 3 ч.л. бакпулвер
- 2 с.л. прясно мляко
- 150 г малинов конфитюр
- 200 мл течна сметана за разбиване
- 1 с.л. пудра захар
- 1 с.л. захар, за поръсване
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 4853 ккал · P 57.7г · C 543.2г · F 279.6г
Изчислено от 10 от 10 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Загрейте фурната на 190°C (170°C с вентилатор). Застелете с хартия за печене две плитки кръгли форми с диаметър 20 см.
- 2Разбийте маслото и захарта 3–4 минути до светло и пухкаво.
- 3Добавете яйцата едно по едно, като с последните две сложите по лъжица брашно, ако сместа започне да се пресича.
- 4Пресейте отгоре останалото брашно с бакпулвера и ги вмесете, после добавете прясното мляко, за да стане тестото меко и да пада от лъжицата.
- 5Разпределете поравно в двете форми, изравнете и печете 20–25 минути, докато блатовете станат златисти и пружинират, а клечка излезе суха.
- 6Оставете 5 минути във формите, после обърнете върху решетка и оставете да изстинат напълно.
- 7Разбийте сметаната с пудрата захар на мек сняг.
- 8Намажете конфитюра върху гладката страна на единия блат, разстелете сметаната върху него и захлупете с втория блат. Поръсете със захар и сервирайте в същия ден.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Торта Виктория?
Около 45 минути: 20 мин подготовка и 25 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Торта Виктория?
9 съставки: масло, захар, яйца, брашно, бакпулвер, прясно мляко, малинов конфитюр, течна сметана за разбиване, пудра захар.
За колко порции е рецептата за Торта Виктория?
За 8 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Торта Виктория?
Около 607 kcal, с 7.2 г белтъчини, 67.9 г въглехидрати и 35 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Торта Виктория?
Рецептата е вегетарианска.
От коя кухня е Торта Виктория?
Торта Виктория е от британската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.