Салата с див ориз

Name: Салата с див ориз
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 250 г смес див ориз; 80 г сушени червени боровинки; 80 г пекан, препечени; 1 бр. портокал, сок и кора; 4 бр. пресен лук, нарязан; 2 бр. стръкове целина, тънко нарязани; 25 г магданоз; 5 с.л. зехтин екстра върджин; 2 с.л. ябълков оцет; 1 ч.л. дижонска горчица; на вкус сол

🥗 СалатаEN

Подготовка20 min

Готвене45 min

Общо65 min

Дъвчащ див ориз със сушени червени боровинки, пекан и портокал — салата, създадена за студена маса.

Съставки

Порции:6

250 г смес див ориз
80 г сушени червени боровинки
80 г пекан, препечени
1 бр. портокал, сок и кора
4 бр. пресен лук, нарязан
2 бр. стръкове целина, тънко нарязани
25 г магданоз
5 с.л. зехтин екстра върджин
2 с.л. ябълков оцет
1 ч.л. дижонска горчица
на вкус сол

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

322ккал · на порция

4.6г

Протеини

46.9г

Въглехидрати

13.1г

Мазнини

Общо за рецептата: 1933 ккал · P 27.9г · C 281.2г · F 78.4г

Изчислено от 10 от 11 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Варете дивия ориз в много подсолена вода 40-45 минути, докато зърната се разпукат и извият, но още имат хапка. Дивият ориз иска далеч повече време, отколкото изглежда.
2
Отцедете обилно и разстелете на тава да изстине и изсъхне.
3
Накиснете боровинките в портокаловия сок за 20 минути, за да набъбнат.
4
Препечете пекана в сух тиган 4 минути и го нарежете грубо.
5
Разбийте горчицата, оцета, портокаловата кора и сока от накисването на боровинките, после добавете зехтина.
6
Разбъркайте изстиналия ориз с дресинга и оставете 20 минути.
7
Прибавете боровинките, целината, пресния лук и магданоза, а пекана добавете точно преди сервиране.

салатадив оризборовинкипеканвеганпредварително

Още рецепти като тази

🍚 Ориз

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Салата с див ориз?

Около 65 минути: 20 мин подготовка и 45 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Салата с див ориз?

11 съставки: смес див ориз, сушени червени боровинки, пекан, портокал, пресен лук, стръкове целина, магданоз, зехтин екстра върджин, ябълков оцет, дижонска горчица, сол.

За колко порции е рецептата за Салата с див ориз?

За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Салата с див ориз?

Около 322 kcal, с 4.6 г белтъчини, 46.9 г въглехидрати и 13.1 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Салата с див ориз?

Рецептата е веган.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти