Агнешко дроб-сарма

Съставки

• 800 г агнешки вътрешности
• 100 г ориз
• 2 бр лук
• 1 вр. копър
• 50 г масло
• 2 бр яйца
• 1 бр агнешка ципа (мрежа)
• на вкус сол и черен пипер

Стъпки

1. 1Нарежете вътрешностите на малки кубчета, запечете в масло.
2. 2Добавете ситно нарязания лук и ориза, задушете 5 мин.
3. 3Свалете от огъня, добавете копъра и яйцата, разбъркайте.
4. 4Наредете ципата в тава, поставете пълнежа, завийте.
5. 5Намажете с масло, добавете малко вода в тавата.
6. 6Печете на 180°С около 60-70 мин до зачервяване.