Великденски агнешки пастет

Съставки

• 400 г агнешки черен дроб
• 80 г масло
• 1 бр лук
• 2 ск. чесън
• 50 мл бяло вино
• 0.5 ч.л. мащерка
• на вкус сол и черен пипер
• 1 вр. магданоз

Стъпки

1. 1Почистете и нарежете дроба.
2. 2Разтопете 40г масло, задушете лука и чесъна.
3. 3Добавете дроба и запечете 5-7 мин.
4. 4Залейте с виното, изпарете 2 мин.
5. 5Пасирайте всичко с останалото масло, подправки и магданоз.
6. 6Наредете в кокоти, охладете 2 ч.
7. 7Сервирайте с препечен хляб.