Агнешко с картофи на фурна

Съставки

• 1.5 кг агнешко (плешка или бут)
• 1 кг картофи
• 2 бр лук
• 4 ск. чесън
• 3 с.л. зехтин
• 2 стрък розмарин
• 1 ч.л. риган
• 1 бр лимон
• на вкус сол и черен пипер

Стъпки

1. 1Нарежете агнешкото на порции, овалете в сол, черен пипер, риган и розмарин.
2. 2Нарежете картофите на четвъртинки, лука на полукръгове.
3. 3Редете в намаслена тава – картофи, лук, чесън, агнешко.
4. 4Полейте старателно с олио и лимонов сок, добавете 200 мл вода.
5. 5Покрийте с фолио и печете на 180°С 1.5 часа.
6. 6Снемете фолиото и допечете 30 мин до зачервяване.
7. 7Сервирайте с пресни зеленчуци.