Банофи пай

Name: Банофи пай
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 порции
Cuisine: Британска
Ingredients: 250 г пълнозърнести бисквити; 100 г масло, разтопено, за основата; 100 г масло, за карамела; 100 г кафява захар; 397 г подсладено кондензирано мляко; 3 бр банани, зрели, но твърди; 300 мл течна сметана за разбиване; 1 с.л. пудра захар; 20 г черен шоколад, настърган

Banoffee Pie

🍳 ГотварскаEN

Банофи пай — Снимка: Glen MacLarty from Sydney , Australia . — през Wikimedia Commons, CC BY 2.0

Подготовка30 min

Готвене10 min

Общо40 min

Изобретение на английски ресторант от 70-те години — маслена основа от бисквити, гъст карамел от кондензирано мляко, банани и бита сметана под настърган шоколад. Не се пече.

Съставки

Порции:8

250 г пълнозърнести бисквити
100 г масло, разтопено, за основата
100 г масло, за карамела
100 г кафява захар
397 г подсладено кондензирано мляко
3 бр банани, зрели, но твърди
300 мл течна сметана за разбиване
1 с.л. пудра захар
20 г черен шоколад, настърган

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

457ккал · на порция

4.1г

Протеини

31.6г

Въглехидрати

36.4г

Мазнини

Общо за рецептата: 3656 ккал · P 32.6г · C 253.2г · F 291.1г

Изчислено от 9 от 9 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Натрошете бисквитите на ситни трохи в чопър или в плик с точилка, после ги смесете с разтопеното масло.
2
Притиснете трохите плътно по дъното и стените на форма за тарт с падащо дъно и диаметър 23 см и охладете 30 минути.
3
За карамела разтопете маслото и кафявата захар в незалепващ съд на слаб огън, като бъркате, докато захарта се разтвори. Добавете кондензираното мляко и оставете да заври при непрекъснато бъркане.
4
Варете 2–3 минути, като бъркате постоянно, за да не загори, докато сместа се сгъсти и придобие светъл карамелен цвят.
5
Излейте карамела върху бисквитената основа и охладете поне 1 час, докато стегне.
6
Точно преди сервиране нарежете бананите на кръгчета и ги наредете върху карамела.
7
Разбийте сметаната с пудрата захар на мек сняг, разстелете я върху бананите и поръсете с настъргания шоколад.

британскадесертвегетарианскакласика

Още рецепти като тази

Британска кухня 🍫 Шоколад

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Банофи пай?

Около 40 минути: 30 мин подготовка и 10 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Банофи пай?

8 съставки: пълнозърнести бисквити, масло, кафява захар, подсладено кондензирано мляко, банани, течна сметана за разбиване, пудра захар, черен шоколад.

За колко порции е рецептата за Банофи пай?

За 8 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Банофи пай?

Около 457 kcal, с 4.1 г белтъчини, 31.6 г въглехидрати и 36.4 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Банофи пай?

Рецептата е вегетарианска.

От коя кухня е Банофи пай?

Банофи пай е от британската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти