Бисквитена торта
Тортата без печене от българските домове — бисквити, потопени в прясно мляко и наредени на пластове с варен ванилов крем, оставени през нощта да омекнат като блат. Гъстият крем и бързото потапяне пазят пластовете да не се разкиснат.
Съставки
Съставки
- 1 л прясно мляко, за крема
- 2 бр яйца
- 200 г захар
- 80 г брашно
- 100 г масло, омекнало
- 1 ч.л. ванилова есенция
- 500 г обикновени бисквити
- 300 мл прясно мляко, за потапяне
- 1 с.л. какао, за поръсване
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 2954 ккал · P 77.2г · C 368.5г · F 139.3г
Изчислено от 9 от 9 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1В тенджера с дебело дъно разбийте яйцата, захарта и брашното с около 200 мл от студеното мляко до гладкост, след това добавете останалото мляко.
- 2Варете на умерен огън при непрекъснато бъркане, като стигате и до ъглите, докато кремът се сгъсти, после го оставете да покъкри още 2 минути — недоварен, той има вкус на брашно и не държи пластовете.
- 3Свалете от котлона, разбъркайте маслото и ванилията, покрийте с фолио, допряно до повърхността, и оставете да се охлади до топло.
- 4Налейте млякото за потапяне в плитка чиния. Потапяйте всяка бисквита само за 1–2 секунди и я нареждайте в тава 20 x 30 см в плътен единичен ред.
- 5Намажете тънък слой крем върху бисквитите и повторете бисквити и крем, като завършите с крем — обикновено стават четири реда бисквити.
- 6Заравнете повърхността, покрийте и приберете в хладилник за поне 8 часа, най-добре за през нощта, докато тортата се реже чисто.
- 7Поръсете с какао през ситно сито непосредствено преди сервиране и нарежете на квадрати.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Бисквитена торта?
Около 45 минути: 30 мин подготовка и 15 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Бисквитена торта?
8 съставки: прясно мляко, яйца, захар, брашно, масло, ванилова есенция, обикновени бисквити, какао.
За колко порции е рецептата за Бисквитена торта?
За 10 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Бисквитена торта?
Около 295 kcal, с 7.7 г белтъчини, 36.8 г въглехидрати и 13.9 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Бисквитена торта?
Рецептата е вегетарианска.
От коя кухня е Бисквитена торта?
Бисквитена торта е от българската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.