Американска пилешка супа с нудли

Name: Американска пилешка супа с нудли
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Американска
Ingredients: 1 бр цяло пиле (около 1.5 кг); 3 л студена вода; 1 глава лук, разрязан на половинки; 1 глава лук, ситно нарязан; 3 бр моркови, нарязани на кръгчета; 3 бр стръка целина, нарязани; 30 г краве масло; 2 бр скилидки чесън, смачкани; 2 бр дафинови листа; 4 клонки прясна мащерка; 1 ч.л. черен пипер на зърна; 2 ч.л. сол; 200 г широки яйчни нудли или юфка; 3 с.л. магданоз, нарязан

Chicken Noodle Soup

🍳 ГотварскаEN

Подготовка20 min

Готвене100 min

Общо120 min

Американската класика за студените дни — цяло пиле, сварено на златист бульон, в който се варят моркови, целина и широки яйчни нудли, а накрая се връща накъсаното месо с мащерка и магданоз.

Съставки

Порции:6

1 бр цяло пиле (около 1.5 кг)
3 л студена вода
1 глава лук, разрязан на половинки
1 глава лук, ситно нарязан
3 бр моркови, нарязани на кръгчета
3 бр стръка целина, нарязани
30 г краве масло
2 бр скилидки чесън, смачкани
2 бр дафинови листа
4 клонки прясна мащерка
1 ч.л. черен пипер на зърна
2 ч.л. сол
200 г широки яйчни нудли или юфка
3 с.л. магданоз, нарязан

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

279ккал · на порция

13.2г

Протеини

40.4г

Въглехидрати

7.6г

Мазнини

Общо за рецептата: 1675 ккал · P 78.9г · C 242.7г · F 45.5г

Изчислено от 14 от 14 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Сложете пилето, разполовения лук, дафиновите листа, черния пипер, 2 клонки мащерка и солта в голяма тенджера, залейте със студената вода и оставете бавно да заври, като обирате пяната.
2
Варете на съвсем тих огън под открехнат капак 1 час и 15 минути, докато бутчето се отделя лесно — при силно кипене бульонът става мътен, а месото жилаво.
3
Извадете пилето и прецедете бульона в купа; обезмаслете го отчасти. Накъсайте месото на хапки, като изхвърлите кожата и костите.
4
Разтопете маслото в празната тенджера на умерен огън и задушете ситно нарязания лук, морковите и целината 8 минути, после добавете чесъна и листенцата от останалата мащерка за 1 минута.
5
Налейте 2.5 литра от прецедения бульон, оставете да заври и варете 10 минути, докато морковите омекнат.
6
Добавете нудлите и ги варете според указанията на опаковката, обикновено 6–8 минути.
7
Върнете месото, затоплете 2 минути и опитайте за сол.
8
Добавете магданоза и сервирайте веднага — ако супата престои, нудлите продължават да попиват бульона.

американскасупакласиказима

Още рецепти като тази

Американска кухня 🍗 Пилешко

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Американска пилешка супа с нудли?

Около 120 минути: 20 мин подготовка и 100 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Американска пилешка супа с нудли?

13 съставки: цяло пиле, студена вода, лук, моркови, стръка целина, краве масло, скилидки чесън, дафинови листа, прясна мащерка, черен пипер на зърна, сол, широки яйчни нудли или юфка и още 1.

За колко порции е рецептата за Американска пилешка супа с нудли?

За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Американска пилешка супа с нудли?

Около 279 kcal, с 13.2 г белтъчини, 40.4 г въглехидрати и 7.6 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

От коя кухня е Американска пилешка супа с нудли?

Американска пилешка супа с нудли е от американската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти