Любимата храна от уличните будки на Берлин от 1949 година — пържена свинска наденица, нарязана и залята с топъл сладък доматен сос с къри, поръсена с още къри и поднесена с хлебче.
Съставки
Съставки
- 4 бр свински наденички
- 2 с.л. олио
- 1 глава лук, ситно нарязан
- 2 с.л. меко къри на прах и още за поръсване
- 1 ч.л. сладък червен пипер
- 200 мл доматена пасата
- 100 мл кетчуп
- 1 с.л. ябълков оцет
- 1 с.л. захар
- 1 щипка лют червен пипер
- на вкус сол
- 4 бр хрупкави хлебчета
Хранителна стойност (приблизителна)
средна точностОбщо за рецептата: 1729 ккал · P 132г · C 92.2г · F 95г
Изчислено от 11 от 12 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Стъпки
Стъпки
- 1Загрейте 1 с.л. от олиото в малка тенджера на среден огън и задушете лука 5 минути, докато омекне.
- 2Добавете 1,5 с.л. от кърито и сладкия червен пипер и бъркайте 30 секунди, докато замиришат — запържването събужда подправките.
- 3Добавете пасатата, кетчупа, оцета, захарта, лютия червен пипер и щипка сол и варете 10 минути при бъркане, докато сосът се сгъсти. Ако искате, го пасирайте до гладко.
- 4Междувременно изпържете наденичките в останалото олио на среден огън 10–12 минути, като ги обръщате, докато покафенеят и се изпекат.
- 5Нарежете наденичките на парчета по 2 см, наредете ги в чинии и ги залейте с горещия сос.
- 6Поръсете с останалото къри и сервирайте с хлебчетата.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Къривурст?
Около 28 минути: 10 мин подготовка и 18 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Къривурст?
12 съставки: свински наденички, олио, лук, меко къри на прах и още за поръсване, сладък червен пипер, доматена пасата, кетчуп, ябълков оцет, захар, лют червен пипер, сол, хрупкави хлебчета.
За колко порции е рецептата за Къривурст?
За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Къривурст?
Около 432 kcal, с 33 г белтъчини, 23.1 г въглехидрати и 23.8 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
От коя кухня е Къривурст?
Къривурст е от немската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.