Дакос

Name: Дакос
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Гръцка
Ingredients: 4 бр ечемичени сухари (критски паксимади); 3 бр узрели домати; 150 г овче сирене или фета; 5 с.л. зехтин; 1 ч.л. сух риган; 8 бр маслини Каламата; 1 с.л. каперси; на вкус сол

Dakos

🥗 СалатаEN

Дакос — Снимка: Frente — през Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0

Подготовка15 min

Готвене0 min

Общо15 min

Критското мезе — твърд ечемичен сухар, омекнал под настъргани узрели домати, натрошено сирене, риган и щедро количество зехтин, който сухарът попива, докато престоява.

Съставки

Порции:4

4 бр ечемичени сухари (критски паксимади)
3 бр узрели домати
150 г овче сирене или фета
5 с.л. зехтин
1 ч.л. сух риган
8 бр маслини Каламата
1 с.л. каперси
на вкус сол

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

591ккал · на порция

13.2г

Протеини

24.6г

Въглехидрати

52.5г

Мазнини

Общо за рецептата: 2363 ккал · P 52.7г · C 98.3г · F 210.2г

Изчислено от 7 от 8 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Разрежете доматите на половини и ги настържете откъм среза на едро ренде, докато остане само кожата; изхвърлете кожите. Посолете настърганите домати с щипка сол.
2
Подложете всеки сухар под студена течаща вода за 2–3 секунди, колкото да се навлажни повърхността; средата трябва да остане хрупкава. Наредете сухарите в чиния.
3
Полейте всеки сухар с малко от зехтина, който той веднага попива.
4
Разпределете доматите заедно със сока им върху сухарите, натрошете отгоре сиренето и добавете маслините и каперсите.
5
Поръсете с ригана, полейте с останалия зехтин и оставете 5–10 минути преди сервиране, за да омекне сухарът от сока на доматите.

гръцкасалатапредястиевегетарианскабързалято

Още рецепти като тази

Гръцка кухня 🧀 Сирене

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Дакос?

Около 15 минути.

Какви съставки са нужни за Дакос?

8 съставки: ечемичени сухари, узрели домати, овче сирене или фета, зехтин, сух риган, маслини Каламата, каперси, сол.

За колко порции е рецептата за Дакос?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Дакос?

Около 591 kcal, с 13.2 г белтъчини, 24.6 г въглехидрати и 52.5 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Дакос?

Рецептата е вегетарианска.

От коя кухня е Дакос?

Дакос е от гръцката кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти