Салата с копър и портокал

Name: Салата с копър и портокал
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Италианска
Ingredients: 2 бр. глави резене; 3 бр. портокали; 0.5 бр. червен лук; 80 г черни маслини; 4 с.л. зехтин екстра върджин; 1 с.л. лимонов сок; 10 г листенца резене; 0.5 ч.л. черен пипер

Fennel and Orange Salad

🥗 СалатаEN

Подготовка20 min

Готвене0 min

Общо20 min

Сицилианска зимна салата — тънко нарязан суров резене срещу портокалови филета, маслини и червен лук.

Съставки

Порции:4

2 бр. глави резене
3 бр. портокали
0.5 бр. червен лук
80 г черни маслини
4 с.л. зехтин екстра върджин
1 с.л. лимонов сок
10 г листенца резене
0.5 ч.л. черен пипер

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

235ккал · на порция

2.2г

Протеини

20.3г

Въглехидрати

17.5г

Мазнини

Общо за рецептата: 939 ккал · P 9г · C 81.2г · F 70г

Изчислено от 8 от 8 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Почистете резенето, като запазите листенцата, и го нарежете възможно най-тънко на мандолина.
2
Пуснете нарязания резене в ледена вода за 15 минути — навива се, става хрупкав и губи острия си вкус.
3
Отрежете горната и долната част на всеки портокал, обелете кората и бялата ципа на ленти отстрани, после извадете филетата над купа, за да съберете сока.
4
Нарежете лука много тънко и го накиснете за кратко в събрания портокалов сок.
5
Отцедете и подсушете резенето добре и го наредете в чиния с портокаловите филета.
6
Поръсете с лука и маслините.
7
Разбийте останалия портокалов сок със зехтина и лимоновия сок, полейте и завършете с нарязаните листенца и много черен пипер.

италианскасалатарезенепортокалвеганзима

Още рецепти като тази

Италианска кухня

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Салата с копър и портокал?

Около 20 минути.

Какви съставки са нужни за Салата с копър и портокал?

8 съставки: глави резене, портокали, червен лук, черни маслини, зехтин екстра върджин, лимонов сок, листенца резене, черен пипер.

За колко порции е рецептата за Салата с копър и портокал?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Салата с копър и портокал?

Около 235 kcal, с 2.2 г белтъчини, 20.3 г въглехидрати и 17.5 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Салата с копър и портокал?

Рецептата е веган.

От коя кухня е Салата с копър и портокал?

Салата с копър и портокал е от италианската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти