Египетската закуска от векове — дребна кафява бакла, затоплена и намачкана с чесън, кимион, лимон и зехтин, покрита с домат, магданоз и люто и загребвана с питка.
Съставки
Съставки
- 800 г консервирана бакла (фул медамес) с течността
- 60 мл зехтин
- 3 бр скилидки чесън
- 1.5 ч.л. кимион, смлян
- 3 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. тахан
- 1 бр домат, ситно нарязан
- 15 г магданоз, нарязан
- 1 бр люта чушка, ситно нарязана
- 4 бр питки (пита)
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 1247 ккал · P 29.8г · C 115г · F 81.1г
Изчислено от 11 от 11 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Стъпки
Стъпки
- 1Изсипете баклата с течността в тенджера и я затоплете на средна степен 8–10 минути, докато закипи и стане толкова мека, че да се смачква между два пръста.
- 2Междувременно счукайте чесъна със солта и кимиона на паста.
- 3Намачкайте около половината бакла в тенджерата с преса за картофи или с вилица, а останалата оставете цяла, за да стане сместа гъста, но на парчета.
- 4Разбъркайте чесновата паста, лимоновия сок и половината зехтин и гответе още 1 минута.
- 5Изсипете в плитка чиния, полейте с тахана и останалия зехтин и поръсете с домата, магданоза и лютата чушка.
- 6Сервирайте топло, с питките за загребване.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Фул медамес — египетска бакла?
Около 22 минути: 10 мин подготовка и 12 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Фул медамес — египетска бакла?
11 съставки: консервирана бакла с течността, зехтин, скилидки чесън, кимион, лимонов сок, сол, тахан, домат, магданоз, люта чушка, питки.
За колко порции е рецептата за Фул медамес — египетска бакла?
За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Фул медамес — египетска бакла?
Около 312 kcal, с 7.5 г белтъчини, 28.8 г въглехидрати и 20.3 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Фул медамес — египетска бакла?
Рецептата е веган.
От коя кухня е Фул медамес — египетска бакла?
Фул медамес — египетска бакла е от египетската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.