Сладко-кисел дресинг от мед, дижонска горчица, горчица на зърна и ябълков оцет, разклатен със зехтин — за зелени и пилешки салати, и достатъчно гъст, за да служи и за дип.
Съставки
Съставки
- 2 с.л. дижонска горчица
- 1 с.л. горчица на зърна
- 2 с.л. течен мед
- 2 с.л. ябълков оцет
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 бр малка скилидка чесън, ситно настъргана
- 90 мл зехтин
- на вкус сол
- на вкус черен пипер
Хранителна стойност (приблизителна)
средна точностОбщо за рецептата: 933 ккал · P 2.3г · C 29.8г · F 91.9г
Изчислено от 7 от 9 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Сложете двата вида горчица, меда, оцета, лимоновия сок и чесъна в буркан с щипка сол.
- 2Налейте зехтина, затворете плътно капачката и разклащайте силно 20–30 секунди, докато дресингът се сгъсти и емулгира. Горчицата е емулгаторът, затова дресингът не се разделя с часове.
- 3Опитайте и балансирайте: още малко мед, ако е твърде кисел, още оцет, ако е твърде сладък. Подправете с черен пипер.
- 4Използвайте веднага или пазете в хладилник до седмица. Разклатете отново преди употреба и го оставете няколко минути на стайна температура, ако зехтинът се е втвърдил.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Дресинг с мед и горчица?
Около 5 минути.
Какви съставки са нужни за Дресинг с мед и горчица?
9 съставки: дижонска горчица, горчица на зърна, течен мед, ябълков оцет, лимонов сок, малка скилидка чесън, зехтин, сол, черен пипер.
За колко порции е рецептата за Дресинг с мед и горчица?
За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Дресинг с мед и горчица?
Около 155 kcal, с 0.4 г белтъчини, 5 г въглехидрати и 15.3 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Дресинг с мед и горчица?
Рецептата е вегетарианска и без глутен.
От коя кухня е Дресинг с мед и горчица?
Дресинг с мед и горчица е от американската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.