Кадаиф
🍳 ГотварскаEN
Подготовка30 min
Готвене45 min
Общо75 min
Точени нишки тесто с орехи, изпечени до хрупкавост и напоени със сироп — заплетеният братовчед на баклавата.
Съставки
Порции:16
Съставки
- 500 г тесто кадаиф
- 300 г орехи, нарязани
- 250 г масло, разтопено
- 1 ч.л. канела
- 500 г захар
- 400 мл вода
- 2 с.л. лимонов сок
- 2 с.л. мед
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точност373ккал · на порция
3.5г
Протеини
38г
Въглехидрати
24.9г
Мазнини
Общо за рецептата: 5975 ккал · P 55.7г · C 608г · F 399.1г
Изчислено от 8 от 8 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Стъпки
Стъпки
- 1Сварете захарта, водата, лимоновия сок и меда 10 минути и оставете да изстине напълно.
- 2Разчепкайте нишките кадаиф с пръсти върху широка повърхност, докато станат рехави и въздушни — слепналото тесто се изпича на плътна тухла.
- 3Полейте с разтопеното масло и го разпределете с ръце по всяка нишка.
- 4Притиснете половината намаслено тесто в тава на равен пласт.
- 5Смесете орехите с канелата и ги разпределете отгоре, после покрийте с останалото тесто и притиснете здраво.
- 6Печете на 170°C 45 минути до тъмнозлатисто по цялата дълбочина, не само отгоре.
- 7Полейте горещия кадаиф със студения сироп и оставете непокрит поне 4 часа преди рязане.
Advertisement
българскадесерттестеноорехисироптрадиционно
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Кадаиф?
Около 75 минути: 30 мин подготовка и 45 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Кадаиф?
8 съставки: тесто кадаиф, орехи, масло, канела, захар, вода, лимонов сок, мед.
За колко порции е рецептата за Кадаиф?
За 16 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Кадаиф?
Около 373 kcal, с 3.5 г белтъчини, 38 г въглехидрати и 24.9 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
От коя кухня е Кадаиф?
Кадаиф е от българската кухня.
Все още няма оценки
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.
Влезте в профила си, за да отбележите.