Курабиедес

Name: Курабиедес
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 30 порции
Cuisine: Гръцка
Ingredients: 100 г обелени бадеми; 250 г масло, омекнало; 60 г пудра захар; 1 бр жълтък; 2 с.л. бренди; 1 ч.л. ванилова есенция; 400 г брашно; 1 ч.л. бакпулвер; 2 с.л. розова вода; 250 г пудра захар, за оваляне

Kourabiedes

🍳 ГотварскаEN

Подготовка30 min

Готвене30 min

Общо60 min

Гръцките коледни курабийки — крехко тесто с бадеми, дълго разбито масло и малко бренди, изпечени светли, напръскани с розова вода и затрупани с пудра захар. Десетте минути разбиване на маслото им дават топящата се, пясъчна структура.

Съставки

Порции:30

100 г обелени бадеми
250 г масло, омекнало
60 г пудра захар
1 бр жълтък
2 с.л. бренди
1 ч.л. ванилова есенция
400 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
2 с.л. розова вода
250 г пудра захар, за оваляне

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

170ккал · на порция

2.2г

Протеини

21.4г

Въглехидрати

8.7г

Мазнини

Общо за рецептата: 5103 ккал · P 66.5г · C 640.7г · F 261.2г

Изчислено от 10 от 10 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Загрейте фурната на 180°C. Запечете бадемите в тава 6–8 минути, докато леко пожълтеят, оставете ги да изстинат и ги нарежете ситно.
2
Разбийте маслото с 60 г пудра захар на висока скорост 10 минути, докато побелее и стане пухкаво.
3
Добавете жълтъка, брендито и ванилията и разбийте.
4
Пресейте брашното с бакпулвера и го добавяйте постепенно на ръка заедно с бадемите, само докато се получи меко тесто, което не лепне.
5
Оформете полумесеци или топчета от около 25 г и ги наредете в тави, застлани с хартия за печене.
6
Печете 18–20 минути, докато едва пожълтеят отдолу; отгоре трябва да останат светли.
7
Оставете 5 минути и напръскайте топлите сладки с розовата вода.
8
Пресейте дебел слой пудра захар в тава, наредете сладките в нея и ги затрупайте с останалата пудра захар. Оставете ги да изстинат, преди да ги приберете в кутия.

гръцкадесертвегетарианскаколедатрадиционно

Още рецепти като тази

Гръцка кухня

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Курабиедес?

Около 60 минути: 30 мин подготовка и 30 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Курабиедес?

9 съставки: обелени бадеми, масло, пудра захар, жълтък, бренди, ванилова есенция, брашно, бакпулвер, розова вода.

За колко порции е рецептата за Курабиедес?

За 30 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Курабиедес?

Около 170 kcal, с 2.2 г белтъчини, 21.4 г въглехидрати и 8.7 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Курабиедес?

Рецептата е вегетарианска.

От коя кухня е Курабиедес?

Курабиедес е от гръцката кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти