Подготовка90 min
Готвене50 min
Общо140 min
Високият цилиндричен руски православен великденски хляб – лек, богат на масло и яйца, със стафиди в тестото и бяла глазура отгоре.
Съставки
Порции:12
Съставки
- 700 г брашно
- 200 г захар
- 200 г масло
- 4 бр яйца
- 200 мл прясно мляко, топло
- 11 г суха мая
- 1 ч.л. ванилия
- 100 г стафиди
- 50 г кандирани плодове
- 200 г пудра захар
- 3 с.л. лимонов сок
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точност530ккал · на порция
9.4г
Протеини
86.6г
Въглехидрати
16.6г
Мазнини
Общо за рецептата: 6357 ккал · P 112.7г · C 1038.8г · F 199.1г
Изчислено от 11 от 11 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Разтворете маята в топлото мляко с 1 с.л. от захарта и я оставете да шупне.
- 2Разбийте яйцата с останалата захар и омекналото масло.
- 3Смесете брашното с ванилията и добавете яйчената смес и маята.
- 4Замесете гладко тесто и го оставете да втаса 2 часа.
- 5Вмесете стафидите и кандираните плодове.
- 6Напълнете цилиндрични форми до една трета и оставете тестото да втаса отново.
- 7Печете на 170°C 45–50 минути.
- 8След като изстинат, разбъркайте пудрата захар с лимоновия сок до гъста бяла глазура и я разлейте отгоре.
Advertisement
великденкуличхлябрускаправославнославянска
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Кулич?
Около 140 минути: 90 мин подготовка и 50 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Кулич?
11 съставки: брашно, захар, масло, яйца, прясно мляко, суха мая, ванилия, стафиди, кандирани плодове, пудра захар, лимонов сок.
За колко порции е рецептата за Кулич?
За 12 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Кулич?
Около 530 kcal, с 9.4 г белтъчини, 86.6 г въглехидрати и 16.6 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
От коя кухня е Кулич?
Кулич е от руската кухня.
Все още няма оценки
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.
Влезте в профила си, за да отбележите.