Леща яхния

Name: Леща яхния
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 300 г кафява леща; 60 мл олио; 1 глава лук, нарязан; 2 бр моркови, на кубчета; 4 скилидки чесън, нарязан; 1 с.л. доматено пюре; 2 бр домати, настъргани; 1 ч.л. червен пипер; 1.2 л вода; 1 бр дафинов лист; 1 ч.л. чубрица; 1 ч.л. сол; 0.5 ч.л. черен пипер; 1 с.л. винен оцет

🍳 ГотварскаEN

Подготовка15 min

Готвене45 min

Общо60 min

Кафява леща, задушена с лук, морков, чесън и домати и подправена с чубрица и червен пипер — евтино, засищащо постно ястие, което не се накисва и е готово за по-малко от час.

Съставки

Порции:4

300 г кафява леща
60 мл олио
1 глава лук, нарязан
2 бр моркови, на кубчета
4 скилидки чесън, нарязан
1 с.л. доматено пюре
2 бр домати, настъргани
1 ч.л. червен пипер
1.2 л вода
1 бр дафинов лист
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. сол
0.5 ч.л. черен пипер
1 с.л. винен оцет

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

279ккал · на порция

9г

Протеини

28.2г

Въглехидрати

15.8г

Мазнини

Общо за рецептата: 1117 ккал · P 36г · C 112.8г · F 63.3г

Изчислено от 14 от 14 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Прегледайте лещата за камъчета и я измийте в цедка, докато водата се избистри.
2
Загрейте олиото в тенджера с дебело дъно на умерен огън и задушете лука и морковите 8–10 минути, като добавите чесъна в последната минута.
3
Добавете доматеното пюре и настърганите домати и гответе 3–4 минути, после свалете тенджерата от котлона и разбъркайте червения пипер.
4
Добавете лещата, водата и дафиновия лист, оставете да заври, намалете огъня и варете леко открехнато 30–35 минути, докато лещата омекне и яхнията се сгъсти.
5
Подправете с чубрицата, солта и черния пипер и варете още 5 минути.
6
Свалете от котлона, разбъркайте оцета и извадете дафиновия лист — малко киселина освежава вкуса на лещата.
7
Оставете да престои 5 минути и поднесете гореща.

българскаосновновеганбез глутенпостнозима

Още рецепти като тази

Българска кухня 🥣 Леща

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Леща яхния?

Около 60 минути: 15 мин подготовка и 45 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Леща яхния?

14 съставки: кафява леща, олио, лук, моркови, чесън, доматено пюре, домати, червен пипер, вода, дафинов лист, чубрица, сол и още 2.

За колко порции е рецептата за Леща яхния?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Леща яхния?

Около 279 kcal, с 9 г белтъчини, 28.2 г въглехидрати и 15.8 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Леща яхния?

Рецептата е веган и без глутен.

От коя кухня е Леща яхния?

Леща яхния е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти