Тайландската салата от твърдо, кисело манго, нарязано на тънки ивици и смесено с шалот, люто чушле, джоджен и кориандър в дресинг от лайм и рибен сос, поръсена с печени фъстъци.
Съставки
Съставки
- 2 бр твърдо, леко неузряло манго
- 2 бр шалот, нарязан на тънко
- 1 бр червено люто чушле, нарязано на ситно
- 1 шепа пресен кориандър
- 1 шепа листа джоджен
- 2 с.л. рибен сос
- 2 с.л. сок от лайм
- 1 с.л. палмова или кафява захар
- 40 г печени фъстъци, натрошени
Хранителна стойност (приблизителна)
средна точностОбщо за рецептата: 658 ккал · P 24.7г · C 95г · F 23.6г
Изчислено от 9 от 9 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Обелете мангото, изрежете месото около костилката и го нарежете на тънки клечки или го настържете на едро ренде. Плодът трябва да е твърд и кисел: мекото узряло манго става на каша.
- 2Разтворете захарта в сока от лайм и рибения сос и опитайте: първо трябва да се усеща киселото, после соленото и накрая сладкото.
- 3Смесете мангото, шалота, чушлето, кориандъра и джоджена с дресинга.
- 4Подредете в чиния, поръсете с фъстъците и сервирайте веднага, преди мангото да пусне сок.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Тайландска салата с манго?
Около 15 минути.
Какви съставки са нужни за Тайландска салата с манго?
9 съставки: твърдо, шалот, червено люто чушле, пресен кориандър, листа джоджен, рибен сос, сок от лайм, палмова или кафява захар, печени фъстъци.
За колко порции е рецептата за Тайландска салата с манго?
За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Тайландска салата с манго?
Около 165 kcal, с 6.2 г белтъчини, 23.8 г въглехидрати и 5.9 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Тайландска салата с манго?
Рецептата е без лактоза.
От коя кухня е Тайландска салата с манго?
Тайландска салата с манго е от тайландската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.