Подготовка10 min
Готвене20 min
Общо30 min
Разкошен сос от сотирани гъби, чесън, мащерка и сметана — завършващ сос за паста, телешко или пиле.
Съставки
Порции:4
Съставки
- 300 г кремини или шампиньони
- 180 мл готварска сметана
- 30 г несолено масло
- 2 бр скилидки чесън
- 1 бр шалот (малък лук)
- 3 клончета прясна мащерка
- 60 мл сухо бяло вино
- 0.5 ч.л. сол
- 0.5 ч.л. черен пипер
- 20 г Пармезан
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точност307ккал · на порция
6.3г
Протеини
15.3г
Въглехидрати
24.3г
Мазнини
Общо за рецептата: 1229 ккал · P 25.1г · C 61.4г · F 97.1г
Изчислено от 10 от 10 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Стъпки
Стъпки
- 1Нарежете гъбите равномерно. Наситнете шалота и чесъна.
- 2Разтопете маслото в широк тиган на силен огън. Добавете гъбите на един слой и запържете без разбъркване 3–4 минути до зачервяване. Подправете и поразбъркайте.
- 3Намалете огъня до среден. Добавете шалота и чесъна и варете 2 минути.
- 4Налейте виното и почистете запечените остатъци. Задушете до почти пълно изпаряване.
- 5Добавете сметаната и мащерката. Задушете 5 минути до сгъстяване. Разбъркайте Пармезана. Подправете.
Advertisement
гъбисметанапастателешкофренскаразкошен
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Гъбен Крем Сос?
Около 30 минути: 10 мин подготовка и 20 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Гъбен Крем Сос?
10 съставки: кремини или шампиньони, готварска сметана, несолено масло, скилидки чесън, шалот, прясна мащерка, сухо бяло вино, сол, черен пипер, Пармезан.
За колко порции е рецептата за Гъбен Крем Сос?
За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Гъбен Крем Сос?
Около 307 kcal, с 6.3 г белтъчини, 15.3 г въглехидрати и 24.3 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
От коя кухня е Гъбен Крем Сос?
Гъбен Крем Сос е от френската кухня.
Все още няма оценки
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.
Влезте в профила си, за да отбележите.