Салата Оливие

Name: Салата Оливие
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 500 г картофи; 2 бр. моркови; 4 бр. яйца; 250 г варена шунка или пиле; 150 г кисели краставички; 200 г консервиран грах; 250 г майонеза; 1 ч.л. дижонска горчица; 3 с.л. копър, нарязан; 0.5 бр. лук, ситно нарязан; на вкус сол; на вкус черен пипер

🥗 СалатаEN

Подготовка30 min

Готвене25 min

Общо55 min

Източноевропейската картофена салата — нарязани на ситно зеленчуци, яйце и шунка, свързани с майонеза и смесени студени.

Съставки

Порции:6

500 г картофи
2 бр. моркови
4 бр. яйца
250 г варена шунка или пиле
150 г кисели краставички
200 г консервиран грах
250 г майонеза
1 ч.л. дижонска горчица
3 с.л. копър, нарязан
0.5 бр. лук, ситно нарязан
на вкус сол
на вкус черен пипер

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

511ккал · на порция

17.8г

Протеини

25.2г

Въглехидрати

37.9г

Мазнини

Общо за рецептата: 3066 ккал · P 106.9г · C 151.5г · F 227.2г

Изчислено от 10 от 12 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Сварете картофите и морковите цели с кожата, за да не поемат вода, и ги оставете да изстинат напълно преди белене.
2
Сварете яйцата твърдо 9 минути и ги охладете в ледена вода.
3
Нарежете всичко — картофи, моркови, яйца, шунка и краставички — на равни кубчета от 8 мм. Равномерният ситен разрез е целият характер на салатата.
4
Охладете всички нарязани съставки добре. Смесването на топло прави майонезата рядка и мазна.
5
Изплакнете нарязания лук със студена вода и го подсушете.
6
Смесете всичко с отцедения грах, майонезата, горчицата и копъра, като използвате шпатула, а не лъжица, за да не намачкате нищо.
7
Овкусете със сол и черен пипер и оставете поне 2 часа в хладилник преди сервиране.

салатакартофимайонезашункапразничнапредварителноколедни

Още рецепти като тази

🍗 Пилешко 🥔 Картофи

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Салата Оливие?

Около 55 минути: 30 мин подготовка и 25 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Салата Оливие?

12 съставки: картофи, моркови, яйца, варена шунка или пиле, кисели краставички, консервиран грах, майонеза, дижонска горчица, копър, лук, сол, черен пипер.

За колко порции е рецептата за Салата Оливие?

За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Салата Оливие?

Около 511 kcal, с 17.8 г белтъчини, 25.2 г въглехидрати и 37.9 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти