Печени дюли
Разполовени дюли, печени бавно със захар, канела и малко масло, докато твърдият светъл плод омекне и стане розово-кехлибарен, после напълнени с орехи — есенен десерт от българската домашна кухня. Само дългото печене разкрива цвета и аромата им.
Съставки
Съставки
- 4 бр дюли, средно големи
- 1 с.л. лимонов сок
- 120 г захар
- 1 ч.л. канела
- 40 г масло
- 200 мл вода
- 80 г орехи, нарязани
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 1430 ккал · P 19г · C 164.3г · F 85.7г
Изчислено от 7 от 7 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Стъпки
Стъпки
- 1Загрейте фурната на 180°C.
- 2Изтъркайте мъха от дюлите с кърпа, измийте ги и ги разрежете наполовина по дължина. Изрежете семенната кутия с малък остър нож или лъжичка за топки — дюлята е много твърда, затова работете бавно върху стабилна дъска.
- 3Намажете срезовете с лимоновия сок и наредете половинките плътно една до друга в тава, с отрязаната страна нагоре.
- 4Смесете захарта с канелата, сипете я в гнездата и по срезовете и сложете по парченце масло във всяко гнездо.
- 5Налейте водата в тавата около дюлите, покрийте с фолио и печете 40 минути.
- 6Махнете фолиото, полейте с образувания сок и печете още 30–40 минути, докато ножът влиза лесно, а дюлите станат розово-кехлибарени; ако сиропът започне да загаря, долейте малко вода.
- 7Напълнете гнездата с орехите за последните 10 минути на печенето.
- 8Сервирайте топли или студени, полети със сиропа от тавата.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Печени дюли?
Около 95 минути: 15 мин подготовка и 80 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Печени дюли?
7 съставки: дюли, лимонов сок, захар, канела, масло, вода, орехи.
За колко порции е рецептата за Печени дюли?
За 8 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Печени дюли?
Около 179 kcal, с 2.4 г белтъчини, 20.5 г въглехидрати и 10.7 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Печени дюли?
Рецептата е вегетарианска и без глутен.
От коя кухня е Печени дюли?
Печени дюли е от българската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.