Пико де гайо

Name: Пико де гайо
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мексиканска
Ingredients: 500 г зрели сливовидни домати; 100 г бял лук, ситно нарязан; 2 бр халапеньо, без семките, ситно нарязани; 0.5 връзка пресен кориандър, нарязан; 30 мл сок от лайм; на вкус сол

Pico de Gallo

🥫 СосEN

Подготовка15 min

Готвене0 min

Общо15 min

Мексиканската сурова салса за масата — домат, бял лук, халапеньо и кориандър, нарязани на кубчета с нож и овкусени само с лайм и сол, така че всяко парченце да остане отделно и хрупкаво.

Съставки

Порции:4

500 г зрели сливовидни домати
100 г бял лук, ситно нарязан
2 бр халапеньо, без семките, ситно нарязани
0.5 връзка пресен кориандър, нарязан
30 мл сок от лайм
на вкус сол

Хранителна стойност (приблизителна)

средна точност

70ккал · на порция

2.8г

Протеини

14.8г

Въглехидрати

0.7г

Мазнини

Общо за рецептата: 282 ккал · P 11г · C 59.4г · F 2.8г

Изчислено от 5 от 6 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Махнете семките и воднистата сърцевина на доматите и ги нарежете на кубчета от 5 мм — така салсата не плува в сок.
2
Изплакнете нарязания лук в цедка под студена вода 1 минута и го отцедете добре — това омекотява суровата му острота.
3
Смесете доматите, лука, халапеньото и кориандъра в купа, добавете сока от лайм и сол и разбъркайте.
4
Оставете 5 минути вкусовете да се слеят, после опитайте и коригирайте с лайм, сол или още люто.
5
Сервирайте в същия ден с царевичен чипс, такос или месо на скара, като отцедите излишния сок. Осолена дълго предварително, салсата пуска вода.

мексиканскасосдипвеганбез глутенбърза

Още рецепти като тази

Мексиканска кухня

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Пико де гайо?

Около 15 минути.

Какви съставки са нужни за Пико де гайо?

6 съставки: зрели сливовидни домати, бял лук, халапеньо, пресен кориандър, сок от лайм, сол.

За колко порции е рецептата за Пико де гайо?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Пико де гайо?

Около 70 kcal, с 2.8 г белтъчини, 14.8 г въглехидрати и 0.7 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Пико де гайо?

Рецептата е веган и без глутен.

От коя кухня е Пико де гайо?

Пико де гайо е от мексиканската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти