Праз с ориз

Name: Праз с ориз
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 кг праз; 80 мл олио; 1 бр морков, на кубчета; 1 с.л. доматено пюре; 150 г ориз; 1 ч.л. червен пипер; 500 мл гореща вода; 1 ч.л. сол; 0.5 ч.л. черен пипер; 2 с.л. лимонов сок; 2 с.л. магданоз, нарязан

🍳 ГотварскаEN

Подготовка15 min

Готвене35 min

Общо50 min

Праз, задушен с ориз в олио, докато стане копринено мек, и освежен с лимон — евтино постно зимно ястие, което е вкусно колкото топло, толкова и стайно.

Съставки

Порции:4

1 кг праз
80 мл олио
1 бр морков, на кубчета
1 с.л. доматено пюре
150 г ориз
1 ч.л. червен пипер
500 мл гореща вода
1 ч.л. сол
0.5 ч.л. черен пипер
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. магданоз, нарязан

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

483ккал · на порция

7.2г

Протеини

68.9г

Въглехидрати

21.3г

Мазнини

Общо за рецептата: 1932 ккал · P 28.7г · C 275.5г · F 85.1г

Изчислено от 11 от 11 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Видео

Стъпки

1
Отрежете корените и тъмнозелените връхчета на праза, нарежете го на колелца от 1 см и го измийте в купа с вода, като го изваждате с ръце, за да остане пясъкът на дъното.
2
Загрейте олиото в широк съд на умерен огън и задушете праза и моркова 10 минути, като бъркате често, докато празът спадне и стане лъскав.
3
Добавете доматеното пюре и бъркайте 1 минута, после сложете ориза и бъркайте още 2 минути.
4
Свалете съда от котлона, разбъркайте червения пипер и налейте горещата вода. Добавете солта и черния пипер.
5
Покрийте и варете на тих огън 20 минути, без да бъркате, докато оризът омекне и поеме течността.
6
Изключете котлона и оставете покрито още 10 минути, за да омекне оризът докрай на парата.
7
Разбъркайте лимоновия сок и магданоза и поднесете топло или стайно.

българскаосновновеганбез глутенпостнозима

Още рецепти като тази

Българска кухня 🍚 Ориз

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Праз с ориз?

Около 50 минути: 15 мин подготовка и 35 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Праз с ориз?

11 съставки: праз, олио, морков, доматено пюре, ориз, червен пипер, гореща вода, сол, черен пипер, лимонов сок, магданоз.

За колко порции е рецептата за Праз с ориз?

За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Праз с ориз?

Около 483 kcal, с 7.2 г белтъчини, 68.9 г въглехидрати и 21.3 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Праз с ориз?

Рецептата е веган и без глутен.

От коя кухня е Праз с ориз?

Праз с ориз е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти