Японска салата от сушени водорасли уакаме, накиснати, докато станат копринени и яркозелени, и овкусени с оризов оцет, соев сос, сусамово масло и джинджифил — домашната версия на салатата от суши ресторантите.
Съставки
Съставки
- 20 г сушени водорасли уакаме
- 1 бр краставица
- 0.5 ч.л. сол
- 3 с.л. оризов оцет
- 1 с.л. соев сос
- 1 с.л. сусамово масло
- 2 ч.л. захар
- 1 ч.л. пресен джинджифил, ситно настърган
- 1 с.л. препечен сусам
- 1 стрък пресен лук, нарязан на ситно
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 487 ккал · P 10.2г · C 69.5г · F 20.4г
Изчислено от 10 от 10 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Накиснете уакамето в купа със студена вода за 5–10 минути, докато набъбне около десет пъти и стане яркозелено. Отцедете го, изстискайте леко, изрежете твърдите централни жилки и нарежете на ивици колкото хапка.
- 2Нарежете краставицата на тънки като хартия кръгчета, разбъркайте ги със солта, оставете 5 минути и изстискайте водата.
- 3Разбийте оцета, соевия сос, сусамовото масло, захарта и джинджифила, докато захарта се разтвори.
- 4Смесете уакамето и краставицата с дресинга, поръсете със сусама и пресния лук и сервирайте охладено. Изяжте салатата в същия ден: водораслите продължават да омекват в оцета.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Салата от водорасли уакаме?
Около 15 минути.
Какви съставки са нужни за Салата от водорасли уакаме?
10 съставки: сушени водорасли уакаме, краставица, сол, оризов оцет, соев сос, сусамово масло, захар, пресен джинджифил, препечен сусам, пресен лук.
За колко порции е рецептата за Салата от водорасли уакаме?
За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Салата от водорасли уакаме?
Около 122 kcal, с 2.6 г белтъчини, 17.4 г въглехидрати и 5.1 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Салата от водорасли уакаме?
Рецептата е веган.
От коя кухня е Салата от водорасли уакаме?
Салата от водорасли уакаме е от японската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.