Сицилианската зимна салата от резени портокал с червен лук, черни маслини, риган и хубав зехтин, в която цялата идея е солта и зехтинът срещу сладкия цитрус.
Съставки
Съставки
- 4 бр портокали, по възможност червени
- 0.5 глава червен лук
- 60 г черни маслини
- 3 с.л. зехтин
- 0.5 ч.л. сух риган
- 1 щипка лют червен пипер на люспи
- на вкус морска сол на люспи
- на вкус черен пипер
Хранителна стойност (приблизителна)
средна точностОбщо за рецептата: 779 ккал · P 6.8г · C 82.7г · F 52.4г
Изчислено от 6 от 8 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Стъпки
Стъпки
- 1Отрежете горния и долния край на всеки портокал, после изрежете кората и цялата бяла ципа, като следвате извивката на плода. Нарежете на кръгчета от 5 мм върху чиния, извадете семките и запазете сока.
- 2Нарежете лука на тънки като хартия резени и го накиснете в студена вода за 10 минути, за да омекне острият му вкус, после го отцедете и подсушете.
- 3Наредете портокалите в плато, като ги застъпвате, и разпръснете отгоре лука и маслините.
- 4Овкусете със сол, черен пипер, риган и лют пипер, после полейте със зехтина и запазения сок.
- 5Оставете 10 минути преди сервиране, за да пуснат портокалите още сок и той да се смеси със зехтина в дресинг.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Сицилианска портокалова салата?
Около 15 минути.
Какви съставки са нужни за Сицилианска портокалова салата?
8 съставки: портокали, червен лук, черни маслини, зехтин, сух риган, лют червен пипер на люспи, морска сол на люспи, черен пипер.
За колко порции е рецептата за Сицилианска портокалова салата?
За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Сицилианска портокалова салата?
Около 195 kcal, с 1.7 г белтъчини, 20.7 г въглехидрати и 13.1 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Сицилианска портокалова салата?
Рецептата е веган и без глутен.
От коя кухня е Сицилианска портокалова салата?
Сицилианска портокалова салата е от италианската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.