Банан хляб без захар

Съставки

• 150 г бадемово брашно
• 120 г много зрял банан, намачкан
• 3 бр яйца
• 28 г краве масло, разтопено
• 50 г гранулиран подсладител
• 2 ч.л. канела
• 1 ч.л. бакпулвер
• 30 г орехи, смлени

Стъпки

1. 1
   Загрейте фурната до 180C. Наредете форма 18x9 см с хартия за печене.
2. 2
   Разбийте яйцата, намачкания банан и разтопеното масло с миксер до гладко.
3. 3
   В отделна купа смесете бадемовото брашно, подсладителя, канелата и бакпулвера. Добавете към яйчената смес и разбъркайте.
4. 4
   Добавете смлените орехи, като запазите малко за отгоре.
5. 5
   Излейте в подготвената форма и наредете останалите орехи отгоре.
6. 6
   Печете около 40 минути. Проверете след 30 — ако е прекалено тъмно, покрийте с алуминиево фолио.
7. 7
   Охладете напълно в тавата преди нарязване. Хлябът е крехък когато е горещ.