Терияки Сос

Name: Терияки Сос
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 80 мл соев сос; 80 мл мирин; 80 мл саке или сухо шери; 2 с.л. кафява захар; 1 бр скилидка чесън; 5 г пресен джинджифил; 1 ч.л. нишесте; 1 с.л. студена вода

🥫 СосEN

Подготовка5 min

Готвене10 min

Общо15 min

Обичаната японска сладко-солена глазура — соев сос, мирин, саке и захар редуцирани до лъскав, гъст сос, който трансформира всяко месо или зеленчук.

Съставки

Порции:6

80 мл соев сос
80 мл мирин
80 мл саке или сухо шери
2 с.л. кафява захар
1 бр скилидка чесън
5 г пресен джинджифил
1 ч.л. нишесте
1 с.л. студена вода

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

40ккал · на порция

1.6г

Протеини

8.6г

Въглехидрати

0.2г

Мазнини

Общо за рецептата: 243 ккал · P 9.4г · C 51.6г · F 1г

Изчислено от 8 от 8 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Смесете соевия сос, мирина, сакето и кафявата захар в малка тенджера.
2
Настържете чесъна и джинджифила вътре.
3
Оставете да заври на среден огън, като бъркате докато захарта се разтвори.
4
Разбъркайте нишестето с студената вода и разбъркайте в соса.
5
Продължете да варите 3–5 минути докато сосът се сгъсти до лъскава глазура.

японскисоевглазурасладъказиатски

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти