Британският десерт от годините на купонната система — кисели ябълки със захар и канела под маслена, златиста ронлива коричка от брашно, овесени ядки и кафява захар. Грубо разтритото масло с бучки дава хрупкав, неравен покрив.
Съставки
Съставки
- 1 кг кисели ябълки, обелени, без семките, нарязани
- 60 г захар
- 1 ч.л. канела
- 1 с.л. лимонов сок
- 175 г брашно
- 50 г овесени ядки
- 125 г студено масло, на кубчета
- 100 г кафява захар
- 1 щипка сол
- 500 мл ванилов сладолед, за сервиране
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 2881 ккал · P 51.4г · C 434.2г · F 111.1г
Изчислено от 10 от 10 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Загрейте фурната на 190°C (170°C с вентилатор).
- 2Разбъркайте ябълките със захарта, канелата и лимоновия сок и ги разпределете в огнеупорен съд с вместимост 2 л.
- 3Разтрийте маслото с върховете на пръстите в брашното и солта, докато сместа заприлича на едри трохи с бучки колкото грахово зърно.
- 4Добавете овесените ядки и кафявата захар и разбъркайте.
- 5Разпръснете трохите свободно върху ябълките, без да ги притискате; натъпканата коричка става тежка и клисава.
- 6Печете 40–45 минути, докато коричката стане златиста и хрупкава, а плодовете бълбукат по краищата.
- 7Оставете кръмбъла 10 минути и го сервирайте топъл с ванилов сладолед.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Ябълков кръмбъл?
Около 65 минути: 20 мин подготовка и 45 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Ябълков кръмбъл?
10 съставки: кисели ябълки, захар, канела, лимонов сок, брашно, овесени ядки, студено масло, кафява захар, сол, ванилов сладолед.
За колко порции е рецептата за Ябълков кръмбъл?
За 6 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Ябълков кръмбъл?
Около 480 kcal, с 8.6 г белтъчини, 72.4 г въглехидрати и 18.5 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
За какви диети е подходяща рецептата за Ябълков кръмбъл?
Рецептата е вегетарианска.
От коя кухня е Ябълков кръмбъл?
Ябълков кръмбъл е от британската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.