Брашнена халва

Name: Брашнена халва
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 500 мл вода; 250 г захар; 150 мл олио; 300 г брашно; 80 г орехи, нарязани; 1 ч.л. канела

🍳 ГотварскаEN

Подготовка5 min

Готвене35 min

Общо40 min

Старинен селски сладкиш от продукти, които винаги има вкъщи — брашно, запържено в олио до цвят на кафе с мляко и свързано с горещ сироп в мека халва, оформена с лъжица. Прави се за помен и през постите.

Съставки

Порции:8

500 мл вода
250 г захар
150 мл олио
300 г брашно
80 г орехи, нарязани
1 ч.л. канела

Хранителна стойност (приблизителна)

висока точност

490ккал · на порция

5.3г

Протеини

61.7г

Въглехидрати

25.6г

Мазнини

Общо за рецептата: 3921 ккал · P 42.2г · C 493.3г · F 205.1г

Изчислено от 6 от 6 съставки

Приблизителна оценка, изчислена от съставките.

Стъпки

1
Оставете водата и захарта да заврят, като бъркате, докато захарта се разтвори, варете 3 минути и дръжте сиропа горещ.
2
Загрейте олиото в широка тенджера с дебело дъно на умерен до слаб огън, добавете брашното и бъркайте непрекъснато 20–25 минути, докато придобие цвят на кафе с мляко и замирише на бисквити. Стържете дъното през цялото време — загоряло брашно прави цялата халва горчива.
3
Добавете орехите за последните 2 минути.
4
Свалете съда от котлона и налейте горещия сироп на тънка струя, като бъркате енергично; съска и пуши, затова наливайте бавно.
5
Върнете на слаб огън и бъркайте 3–4 минути, докато сместа се събере в мека топка, която се отделя от стените.
6
Добавете половината канела и оставете 10 минути, докато халвата се охлади дотолкова, че да я пипате.
7
Оформете халвата на овални топки с две лъжици, топнати във вода, и ги наредете в чиния или я притиснете в съд и я нарежете на ромбове.
8
Поръсете с останалата канела и сервирайте на стайна температура.

българскадесертвеганпостнотрадиционно

Още рецепти като тази

Българска кухня 🌰 Орехи

Въпроси и отговори

Колко време отнема приготвянето на Брашнена халва?

Около 40 минути: 5 мин подготовка и 35 мин готвене.

Какви съставки са нужни за Брашнена халва?

6 съставки: вода, захар, олио, брашно, орехи, канела.

За колко порции е рецептата за Брашнена халва?

За 8 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.

Колко калории има една порция Брашнена халва?

Около 490 kcal, с 5.3 г белтъчини, 61.7 г въглехидрати и 25.6 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.

За какви диети е подходяща рецептата за Брашнена халва?

Рецептата е веган.

От коя кухня е Брашнена халва?

Брашнена халва е от българската кухня.

Все още няма оценки

Влезте в профила си, за да оцените рецептата.

Влезте в профила си, за да отбележите.

← Обратно към рецепти