Хрупкави панирани пилешки шницели с доматен сос и разтопена моцарела. Обичан американско-италиански класик.
Съставки
Съставки
- 4 бр. пилешки гърди
- 1 чаша галета
- 0.5 чаша пармезан (настърган)
- 2 бр. яйца
- 0.5 чаша универсално брашно
- 2 чаши маринара
- 1.5 чаши моцарела (настъргана)
- 3 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
- 0.5 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сухи италиански подправки
- 1 шепа пресен босилек за сервиране
Хранителна стойност (приблизителна)
висока точностОбщо за рецептата: 4431 ккал · P 337.9г · C 313.5г · F 184г
Изчислено от 12 от 12 съставки
Приблизителна оценка, изчислена от съставките.
Видео
Стъпки
Стъпки
- 1Загрейте фурната до 200°C.
- 2Начукайте пилешките гърди до равномерна дебелина от 1 см.
- 3Наредете три плитки купи: брашно, разбити яйца, галета с пармезан и подправки.
- 4Поръсете пилешкото със сол и пипер. Овалвайте в брашно, потопете в яйце, панирайте в галета.
- 5Загрейте зехтина в огнеустойчив тиган на средно-висока температура. Запържете пилешкото по 3 мин от всяка страна до златистост.
- 6Наредете маринара върху шницелите и поръсете с моцарела.
- 7Печете в тавата 15-20 мин до разтопяване и разпенване на сиренето.
- 8Гарнирайте с пресен босилек и сервирайте.
Още рецепти като тази
Въпроси и отговори
Колко време отнема приготвянето на Пилешки пармезан?
Около 45 минути: 20 мин подготовка и 25 мин готвене.
Какви съставки са нужни за Пилешки пармезан?
12 съставки: пилешки гърди, галета, пармезан, яйца, универсално брашно, маринара, моцарела, зехтин, сол, черен пипер, сухи италиански подправки, пресен босилек за сервиране.
За колко порции е рецептата за Пилешки пармезан?
За 4 порции. Бутоните за порции над съставките преизчисляват всички количества.
Колко калории има една порция Пилешки пармезан?
Около 1108 kcal, с 84.5 г белтъчини, 78.4 г въглехидрати и 46 г мазнини. Това е оценка по съставките, не лабораторен анализ.
От коя кухня е Пилешки пармезан?
Пилешки пармезан е от американската кухня.
Влезте в профила си, за да оцените рецептата.